Kjele-kake
Lær hvordan du lager en deilig cauldron kake med denne enkle oppskriften. Perfekt for fest eller helgekos. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Kjele-kaken er et utrolig kreativt og imponerende dessertalternativ som kombinerer klassiske kakerester med et overraskende stearinlys-inspirert utseende. Denne spektakulære kaken utmerker seg med sin mørke, glitrende overflate og sin lekne, fargerike pynt, og er et perfekt innslag på ethvert julebord eller spesiell anledning.
Ingredienser
- Koking spray
- 2 esker med 16-510 gram sjokoladekakemiks (pluss nødvendige ingredienser)
- 2 esker med 85 gram limegelé
- 3 store tuber med 455 gram mørk sjokoladeglasur
- 1/2 stor tub med 455 gram hvit glasur
- Sort matfarge
- 10 til 12 stykker av hver av gule, oransje og røde gelefruktstykker
- 2 mini sjokoladekledde doughnuts
Ingredienser
- Koking spray
- 2 esker med 16-510 gram sjokoladekakemiks (pluss nødvendige ingredienser)
- 2 esker med 85 gram limegelé
- 3 store tuber med 455 gram mørk sjokoladeglasur
- 1/2 stor tub med 455 gram hvit glasur
- Sort matfarge
- 10 til 12 stykker av hver av gule, oransje og røde gelefruktstykker
- 2 mini sjokoladekledde doughnuts
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør fire 23-centimeters kakeformer med kokespray. Forbered kakerøren; fordel røren i formene og stek og avkjøl som anvist. I mellomtiden, forbered gelatinen som anvist.
- 2Jevn ut de bulede toppene på kakene med en lang serrert kniv. Stabl tre av kakene på en liten pappskive med et tynt lag sjokoladekrem mellom hver kake. Frys i minst 30 minutter.
- 3Sett kaken med tre lag på en opp-ned kakeform (slik blir det lettere å trimme). Bruk en liten serrert kniv til å trimme den nederste kanten av kaken for å gjøre den rund, og deretter den øverste kanten. Pynt toppen med frosting.
- 4Plasser den gjenværende kakebunnen oppå den tredelte kaken; frys i minst 30 minutter. Trim rundt denne lagdelen i en vinkel, og skjær inn mot midten slik at den ligner en lav skål.
- 5Skjær ut og fjern midten av den øverste kakebunnen, ca. 15 cm bred og 5 cm dyp. Dekk innsiden av hullet med hvit frosting.
- 6Farg den gjenværende sjokoladekremen svart. Dekk den eksponerte kaken med et tynt lag svart frosting; frys i ca. 20 minutter, og dekk deretter med resten av frostingen (sett til side omtrent 1 spiseskje). Sett kaken tilbake i fryseren.
- 7Når gelatinen er stiv, rør den sammen til den er klumpete. Sett den tilbake i kjøleskapet til den skal serveres.
- 8Lag flammene: Bruk en liten kniv til å dele gummifruktskivene i to for å lage to tynnere skiver. Press noen biter av ulike farger sammen med fingrene som vist. Gjenta for å lage omtrent 20 flammer.
- 9Press flammene rundt bunnen av kaken. Kutt av en tredjedel av hver doughnut. Bruk den reserverte svarte frostingen som lim, og trykk doughnutene inn mot sidene av kaken som håndtak. Tilsett gelatinen rett før servering.
- 10Fotografert av Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Bruk en lang serbert kniv for å få en jevn, rund topp på kaken - dette gir et profesjonelt utseende.
- 2Sørg for at kaken er godt fryst før du begynner å dekorere, slik at det blir lettere å håndtere.
- 3Gjør frosten svart ved å tilsette litt matfarge - dette skaper en spennende kontrast mot de fargerike gelebitene.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt til jul eller nyttår, servert sammen med et glass bobler eller varmt krydret gløgg. De søte, friske smaker i kaken går utmerket sammen med festlige, rødvinsdufter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjele-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjele-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjele-kake?▼
Total tilberedningstid for Kjele-kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjele-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjele-kake?▼
En porsjon av Kjele-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
