kjeks og bringebærfyll
Lær hvordan du lager deilige kjeks med frisk bringebærfylling. Perfekt som dessert eller søtt bakverk til enhver anledning.
Om denne retten
Disse bringebær- og aprikos-fylte kjeksene er et lekkert og overraskende bakeverk som kombinerer søt kremost, tart frukt og sprø mandler. Opprinnelsen til denne rike, smakfulle deserten går tilbake til tradisjonell norsk konditori, hvor slike fyldige kremkaker har vært populære i generasjoner. Servér dem på en festlig anledning for å imponere gjestene dine med din bakekunst.
Ingredienser
- 1 pakke sukkerkake-deig
- 2,4 dl kremost
- 1 pint piskefløte
- 0,6 dl melis
- 1 boks aprikoser
- 1 boks bringebærfyll
- 1 liten pose skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 1 pakke sukkerkake-deig
- 2,4 dl kremost
- 1 pint piskefløte
- 0,6 dl melis
- 1 boks aprikoser
- 1 boks bringebærfyll
- 1 liten pose skivede mandler, ristet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 2Rull kokiedeg i små baller og stek i 15 til 20 minutter.
- 3I en middels stor bolle, pisk kremosten sammen med fløte og sukker.
- 4La kokiene avkjøle, og begynn å sprøyte kremen og kokiene sammen for å danne en kuppel.
- 5Når de er formet, smør resten av kremen over for å dekke kokiene helt.
- 6Topp med aprikoser, skje bringebærfyllet rundt på tallerkenen, og dryss mandlene over.
Tips og Varianter
- 1For en jevnere konsistens på kremsausen, sørg for at kremosten og fløten har romtemperatur før du pisker dem sammen.
- 2For et ekstra sprøtt preg, dryss litt ekstra ristet mandler over rett før servering.
- 3Pass på at kokiene er helt avkjølt før du begynner å sette sammen desserten - da holder de formen bedre.
Serveringsforslag
Disse fyldige, kremete kjeksene passer utmerket til et glass søt, boblerik cider eller et glass elegant, tørr hvitvin. De kompletterer også godt en kaffeservering eller som avslutning på et større måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man kjeks og bringebærfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage kjeks og bringebærfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage kjeks og bringebærfyll?▼
Total tilberedningstid for kjeks og bringebærfyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er kjeks og bringebærfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i kjeks og bringebærfyll?▼
En porsjon av kjeks og bringebærfyll inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
