Ingredienser
- 0.8 dl smør
- 1.6 dl sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl melk
- 3 dl hvetemel
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 3.6 dl surkirsebær, avrent (saften reservert)
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl sukker
- 2 ss maisstivelse
- Et lite dryss salt
- 2.4 dl vann
- 1/4 ts mandelessens
- 2 dråper rød matfarge
Ingredienser
- 0.8 dl smør
- 1.6 dl sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl melk
- 3 dl hvetemel
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 3.6 dl surkirsebær, avrent (saften reservert)
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl sukker
- 2 ss maisstivelse
- Et lite dryss salt
- 2.4 dl vann
- 1/4 ts mandelessens
- 2 dråper rød matfarge
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 23 cm kvadratisk form.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en bolle. Sett til side.
- I en stor bolle, krem smør og 1.6 dl sukker til det er lyst og luftig.
- Pisk inn egget, og rør deretter inn vaniljeekstrakt.
- Pisk inn melblandingen og melken vekselvis, begynn og avslutt med melblandingen.
- Rør inn avrente kirsebær og hakkede valnøtter.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 40 til 50 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøles.
- For å lage kirsebærsaus: Bland sammen 1.2 dl sukker, maisstivelse og et lite dryss salt i en kjele.
- Rør inn 1.8 dl av den reserverte kirsebærsaften og 2.4 dl vann.
- Rør inn mandelessens og rød matfarge.
- Kok opp over middels varme, rør hyppig, til blandingen tykner. Server sausen til den avkjølte kaken.
Om denne retten
Denne klassiske kirsebærkaken er en herlig kombinasjon av søte surkirsebær, sprø valnøtter og en saftig kakebunn. Den er perfekt å servere som en søt avslutning på middagen eller som en festlig kake til kaffebesøk. En garantert suksess som vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ordentlige surkirsebær for best mulig balanse mellom søtt og syrlig.
- 2Ikke overpisk smørblandingen – du vil ha en luftig, men fortsatt fast tekstur på kaken.
- 3Etter steking kan du pensle toppen med litt av den reserverte kirsebærsaften for ekstra glans og fuktighet.
Serveringsforslag
Den intense kirsebærsmaken i kaken passer perfekt til en lett, frisk rømmedessert eller et glass mildt, syrlig eplesider. Servér gjerne med en kule vaniljeis på toppen for å avrunde smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig kirsebærkake med valnøtter og kirsebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig kirsebærkake med valnøtter og kirsebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig kirsebærkake med valnøtter og kirsebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Saftig kirsebærkake med valnøtter og kirsebærsaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig kirsebærkake med valnøtter og kirsebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig kirsebærkake med valnøtter og kirsebærsaus?▼
En porsjon av Saftig kirsebærkake med valnøtter og kirsebærsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
