Kirsebærfyll til pai
Lær hvordan du lager en deilig kirsebærfyll til pai. Dette enkle oppskriften gir deg et søtt og friskt fyll som passer perfekt til bakst. Perfekt for helgen eller hverdagen!
Om denne retten
De syrlige, deilige kirsebærene danner et mektig paifyll som bringer litt av sommeren inn i høsten. Denne klassiske oppskriften er en perfekt måte å benytte deg av årets kirsebærfangst på, enten du har plukket dem selv eller funnet et godt tilbud i butikken. Fyllet passer ypperlig til en mørbakst med smør, og blir et virkelig høydepunkt når du serverer pai til gjester eller familien.
Ingredienser
- 1, 9,5 dl utpitted syrlige røde kirsebær
- 2,4 dl hvitt sukker
- 0,6 dl maisstivelse
Ingredienser
- 1, 9,5 dl utpitted syrlige røde kirsebær
- 2,4 dl hvitt sukker
- 0,6 dl maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Legg kirsebærene i en kjele over middels varme, og dekk til kjelen; varm opp kirsebærene til de slipper ut saften og begynner å småkoke, 10 til 15 minutter. Rør ofte.
- 2I en bolle, visp sukkeret sammen med maisstivelsen til det er glatt; hell blandingen over de varme kirsebærene og saften, og bland godt. Sett tilbake på lav varme, la det småkoke, og kok til fyllet har tyknet, ca. 2 minutter; fjern fra varmen, la det avkjøle, og bruk som paifyll.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyr litt ekstra tid når du lager kirsebærfyllet - det er virkelig verdt strevet!
- 2For best resultat, lar du kirsebærene småkoke litt før du rører inn sukker og maisstivelse. Dette gjør at fyllet blir jevnt og ikke for tett.
- 3For ekstra glans, pensler du gjerne paifyllet med litt egg eller melk før du baker paien.
Serveringsforslag
Den klassiske kirsebærpaien er vanskelig å slå som dessert. Server den gjerne lunken, med en klatt av pisket krem eller vaniljeis ved siden av for en ekstra cremet kontrast til de syrlige bærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebærfyll til pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebærfyll til pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebærfyll til pai?▼
Total tilberedningstid for Kirsebærfyll til pai er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebærfyll til pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebærfyll til pai?▼
En porsjon av Kirsebærfyll til pai inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
