Kirsebær- og tyttebærsaus med amaretto
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær- og tyttebærsaus med amaretto og kanel. Perfekt til høst- og julemåltider. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 stykke ingefær (ca. 2,5 cm), skrelt
- 0.5 ts kanel
- 0.6 dl amaretto
- 1 pose (425 g) frosne eller ferske tyttebær
- 1 pose (280 g) frosne kirsebær
- 0.6 dl sukker
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1 stykke ingefær (ca. 2,5 cm), skrelt
- 0.5 ts kanel
- 0.6 dl amaretto
- 1 pose (425 g) frosne eller ferske tyttebær
- 1 pose (280 g) frosne kirsebær
- 0.6 dl sukker
Slik gjør du:
- Smelt smør i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Tilsett ingefær og kanel, og kok til ingefæren blir aromatisk, 1 til 2 minutter.
- Tilsett forsiktig amaretto og kok til væsken tykner og reduseres til halvparten, ca. 1 minutt.
- Ha i tyttebær, kirsebær, sukker og 1.2 dl vann.
- Dekk til og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke til tyttebærene faller fra hverandre og sausen tykner, 20 til 25 minutter.
- Fjern fra varmen og avkjøl til romtemperatur.
- Overfør til en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet i opptil 1 uke.
Om denne retten
Denne kirsebær- og tyttebærsausen er et deilig smaksunivers som vil fange både øye og gane. Med hint av amaretto og kanel får sausen en forførende dybde som løfter både kjøtt, fisk og desserter til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk både frosne og ferske bær for den ultimate smaksopplevelsen.
- 2For en ekstra krydret variant, prøv å tilsette litt malt nellik eller allehånde.
- 3Husk å avkjøle sausen helt før servering – den skal være deilig kjølig for å la bærsaften virkelig skinne.
Serveringsforslag
Denne sausen er perfekt til å ledsage juletorsken, men egner seg også utmerket til tradisjonelle viltretter, stekt and eller som krydret tilbehør til ostefat. Server gjerne med en kremet potetmos for en nydelig kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær- og tyttebærsaus med amaretto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær- og tyttebærsaus med amaretto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær- og tyttebærsaus med amaretto?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær- og tyttebærsaus med amaretto er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær- og tyttebærsaus med amaretto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær- og tyttebærsaus med amaretto?▼
En porsjon av Kirsebær- og tyttebærsaus med amaretto inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
