Kirsebær- og nøttesnøkake
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær- og nøttesnøkake, perfekt for julens festlige anledninger. En enkel oppskrift med nøtter og kirsebær.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 5.3 dl siktet kakehvetemel
- 3.25 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 3.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl melk
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts mandelessens
- 4 eggehviter
- 1.8 dl hakkede valnøtter
- 2 ss maraschino-kirsebær, hakket
- 1 oppskrift på syv-minutters glasur
- 8 maraschino-kirsebær, delt i to
Ingredienser
- 5.3 dl siktet kakehvetemel
- 3.25 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 3.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl melk
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts mandelessens
- 4 eggehviter
- 1.8 dl hakkede valnøtter
- 2 ss maraschino-kirsebær, hakket
- 1 oppskrift på syv-minutters glasur
- 8 maraschino-kirsebær, delt i to
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg bakepapir i bunnen av to 23 cm runde former, eller i en 23 x 33 cm rektangulær form.
- I en blandebolle, rør inn smør for å myke det opp. Sikt inn mel, bakepulver, salt og sukker.
- Tilsett 1.8 dl av melken og smakstilsetningene, og bland til alt mel er fuktet. Pisk godt, gjerne med en elektrisk mikser.
- Vend inn eggehviter uten å vispe dem, og resten av melken, og pisk godt.
- Rør inn nøtter og kirsebær.
- Hell røren i de forberedte formene.
- Stek i 25 til 30 minutter. Avkjøl helt.
- Fyll og pynt med Seven Minute Frosting, og dekorér med ekstra maraschino-kirsebærhalvdeler.
Om denne retten
Denne delikate snøkaken, laget med søte kirsebær og knasende valnøtter, er en sann delikatesse som tar deg rett tilbake til din bestemors kjøkken. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle bakekulturen, og den velbalanserte sødmen fra maraschino-kirsebærene gir en forfriskende kontrast til den myke, kremete kaken.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å røre eggehvitene inn i deigen uten å vispe dem – dette gir en luftigere og mer smidig tekstur.
- 2Sørg for å hakke kirsebærene grovt for å fordele smaken jevnt i kaken.
- 3Prøv å bruke litt mandelessens i tillegg til vaniljeekstraktet for å forsterke det nøtteaktige uttrykket.
Serveringsforslag
Denne snøkaken passer perfekt til kaffeslabberas eller som avslutning på et hyggelig middagsselskap. Server den gjerne med en liten klatt kremost eller en god kopp sterk kaffe for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær- og nøttesnøkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær- og nøttesnøkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær- og nøttesnøkake?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær- og nøttesnøkake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær- og nøttesnøkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær- og nøttesnøkake?▼
En porsjon av Kirsebær- og nøttesnøkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
