Kirsebær- og mandelkaffekake
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær- og mandelkaffekake. Perfekt til kaffen eller som søt fristelse. Enkel oppskrift med steg-for-steg instruksjoner.
Foto av Laurin Diaz på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl rømme
- 0.6 dl vann
- 3 egg
- 1 pakke (515 g) hvit kakeblanding
- 1 boks (595 g) kirsebærfyll til pai
- 0.6 dl skivede mandler
- 3.6 dl melis
- 2 ss melk
- En klype vegetabilsk olje
Ingredienser
- 2.4 dl rømme
- 0.6 dl vann
- 3 egg
- 1 pakke (515 g) hvit kakeblanding
- 1 boks (595 g) kirsebærfyll til pai
- 0.6 dl skivede mandler
- 3.6 dl melis
- 2 ss melk
- En klype vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en langpanne på 39 x 26 cm godt og dryss med mel.
- Bland rømme, vann og egg. Rør inn kakeblandingen til den er fuktig. Røren vil være klumpete. Fordel den i langpannen.
- Legg store skjeer med paifyll oppå røren.
- Stek ved 175 °C i 25 minutter, eller til kaken er ferdigstekt. Strø mandler over kaken og drypp over glasur.
- For å lage glasur: Bland melis, melk og vegetabilsk olje. Rør inn noen ekstra dråper melk om nødvendig. Rør til blandingen er glatt og har ønsket konsistens.
- Drypp glasuren over den fortsatt varme kaken.
Om denne retten
Denne kirsebær- og mandelkaffekaken er et deilig bakverk med en nostalgisk duft og smak. De søte kirsebærene balanseres perfekt av de sprø mandelskivene og den myke kakebunnen. En slik kake passer utmerket til en hyggelig kafésamling med venner, eller som et deilig avslutningspoeng til en god middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hjemmelaget kirsebærfyll for enda mer smak – stek kirsebærene lett sammen med litt sukker og vaniljestang før du lager fyllet.
- 2Pass på at mandelskivene får rikelig med tid i ovnen slik at de blir gyllenbrune og sprø.
- 3For en ekstra myk og luftig kakebunn, kan du erstatte litt av melken i glasuren med en dæsj kremfløte.
Serveringsforslag
Denne kaken smaker fantastisk sammen med en god, sterk kopp kaffe. Server gjerne med litt vaniljekesam eller en kule premium vaniljeis for en ekstra luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær- og mandelkaffekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær- og mandelkaffekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær- og mandelkaffekake?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær- og mandelkaffekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær- og mandelkaffekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær- og mandelkaffekake?▼
En porsjon av Kirsebær- og mandelkaffekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
