Kirsebær- og mandelcouscous
Oppskrift på kirsebær-mandel couscous, en frisk og smakfull rett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av deilige smaker.
Om denne retten
Kirsebær- og mandelcouscous er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer couscous, spiseskjeer extra virgin olivenolje, tørkede kirsebær og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 vårløk, hakket (spar den grønne delen til pynt)
- 7,1 dl couscous
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 0,8 dl tørkede kirsebær
- 0,8 dl ristede mandelflak eller skiver
- 7,1 dl kokende vann
- Salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 4 vårløk, hakket (spar den grønne delen til pynt)
- 7,1 dl couscous
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 0,8 dl tørkede kirsebær
- 0,8 dl ristede mandelflak eller skiver
- 7,1 dl kokende vann
- Salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland scallionhvitløk, couscous, olivenolje og kirsebær. Kok opp vann og tilsett nøyaktig 3 kopper i bollen, og rør raskt sammen. Dekk umiddelbart bollen med plastfolie. La det stå i 30 minutter. Bruk en gaffel til å løsne couscousen, tilsett mandler og smak til.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær- og mandelcouscous?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær- og mandelcouscous. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær- og mandelcouscous?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær- og mandelcouscous er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær- og mandelcouscous vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær- og mandelcouscous?▼
En porsjon av Kirsebær- og mandelcouscous inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
