Kirsebær- og baconmarmelade med timian og nellik
Lær hvordan du lager en unik kirsebær bacon jam med timian og nellik. Perfekt som pålegg eller tilbehør, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kirsebær- og baconmarmelade med timian og nellik er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Smithfield® tyktskåret bacon, stor løk, finhakket, glass (285 gram) kirsebærsyltetøy og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 455 gram Smithfield® tyktskåret bacon
- 1 stor løk, finhakket
- 1 glass (285 gram) kirsebærsyltetøy
- 0,6 dl lyst brunt sukker
- 1,2 dl rødvinseddik
- 1 klype malt nellik
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 1/2 teskje ferske timianblader
Ingredienser
- 455 gram Smithfield® tyktskåret bacon
- 1 stor løk, finhakket
- 1 glass (285 gram) kirsebærsyltetøy
- 0,6 dl lyst brunt sukker
- 1,2 dl rødvinseddik
- 1 klype malt nellik
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 1/2 teskje ferske timianblader
Fremgangsmåte
- 1I en stor, tungbunnet stekepanne over middels-lav varme, kok bacon til akkurat sprøtt, vend det etter behov. Fjern baconet fra pannen og la det renne av på kjøkkenpapir til det er avkjølt. Tøm ut alt unntatt 2 spiseskjeer baconfett fra pannen. Øk varmen til middels og kok løk i 8-10 minutter, eller til den er myk og gjennomsiktig.
- 2Tilsett sylteagurk og sukker i pannen, og kok over middels varme til det er varmt og sukkeret har løst seg opp, rør av og til. Tilsett eddik, nellik, salt og pepper, og kok i 8-10 minutter, eller til det har tyknet og fått en sirupsaktig konsistens, rør av og til.
- 3I mellomtiden finhakk baconet mens syltetøyet reduseres. Tilsett bacon og timian i pannen, og rør for å blande. La det koke til ønsket konsistens er oppnådd. La syltetøyet avkjøle, og oppbevar det i lufttette glass i opptil to uker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær- og baconmarmelade med timian og nellik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær- og baconmarmelade med timian og nellik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær- og baconmarmelade med timian og nellik?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær- og baconmarmelade med timian og nellik er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær- og baconmarmelade med timian og nellik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær- og baconmarmelade med timian og nellik?▼
En porsjon av Kirsebær- og baconmarmelade med timian og nellik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
