Ingredienser
- 1.2 dl maismel
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 store poteter, skåret i 1.5 cm terninger
- 455 g fersk okra, trimmet og skåret i 1.5 cm biter
- 1 hvit løk, finhakket
- 1.2 dl matolje
Ingredienser
- 1.2 dl maismel
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 store poteter, skåret i 1.5 cm terninger
- 455 g fersk okra, trimmet og skåret i 1.5 cm biter
- 1 hvit løk, finhakket
- 1.2 dl matolje
Slik gjør du:
- Bland maismel, salt og pepper i en stor plastpose med glidelås.
- Tilsett poteter, okra og løk i posen. Lukk posen og rist godt til grønnsakene er jevnt dekket av maismelblandingen.
- Varm opp matoljen i en stor stekepanne over middels varme til den glitrer, men ikke ryker.
- Legg grønnsakene forsiktig i den varme oljen og stek til potetene er møre, og okra og løk er blitt gyllenbrune, ca. 10 til 12 minutter.
- Overfør de ferdige grønnsakene til en tallerken dekket med papirhåndkle ved hjelp av en hullsleiv for å drenere overflødig olje.
Om denne retten
Kingombo Patatas (friterte poteter og okra) er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer maismel, salt etter smak, nykvernet svart pepper etter smak. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kingombo Patatas (friterte poteter og okra)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kingombo Patatas (friterte poteter og okra). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kingombo Patatas (friterte poteter og okra)?▼
Total tilberedningstid for Kingombo Patatas (friterte poteter og okra) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kingombo Patatas (friterte poteter og okra) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kingombo Patatas (friterte poteter og okra)?▼
En porsjon av Kingombo Patatas (friterte poteter og okra) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
