Vegansk squashbrød
Oppskrift på vegansk squashbrød, en myk og saftig bakst uten egg og melk. Perfekt for veganere og alle som vil ha et sunt bakverk.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 3 ss linfrø (valgfritt)
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 2 ts kanel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts arrowroot-pulver (valgfritt)
- 2.5 dl usøtet eplesaus
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2.5 dl brunt sukker
- 2 dl vegetabilsk olje
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 6 dl revet squash
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 3 ss linfrø (valgfritt)
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 2 ts kanel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts arrowroot-pulver (valgfritt)
- 2.5 dl usøtet eplesaus
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2.5 dl brunt sukker
- 2 dl vegetabilsk olje
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 6 dl revet squash
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør og mel to brødformer på ca. 23x13 cm.
- Visp sammen mel, linfrø, salt, natron, kanel, bakepulver og arrowroot i en bolle til det er jevnt fordelt. Sett til side.
- Visp sammen eplesaus, hvitt sukker, brunt sukker, vegetabilsk olje og vaniljeekstrakt i en egen bolle til det er glatt.
- Vend inn melblandingen og den revne squashen i de våte ingrediensene til det er fuktig.
- Fordel røren jevnt i de forberedte brødformene.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 70 minutter.
- La brødene avkjøle i formene i 10 minutter før de tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Dette veganske squashbrødet er et fristende alternativ for den som ønsker å inkludere mer grønnsaker i kostholdet. Denne luftige, krydrede brødlokken er et perfekt tilskudd til ethvert bakverk-repertoar. Saftigheten fra den revne squashen gir brødet en unik tekstur og fuktighet som virkelig gjør denne oppskriften til noe særegent.
Tips og Varianter
- 1Bruk et grovt rivjern for å rive squashen raskt og enkelt.
- 2Erstatt det hvite sukkeret med kokosblomstsukker for en enda sunnere variant.
- 3La brødet avkjøle seg helt før du skjærer det – dette forhindrer at det blir klebrig inni.
Serveringsforslag
Dette veganske squashbrødet er perfekt å nyte som et mellommåltid, toppet med litt kremet avokadokrem eller syltetøy. Serveres også godt som tilbehør til supper eller salater for en ekstra dose fiber og grønnsaker.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegansk squashbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk squashbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegansk squashbrød?▼
Total tilberedningstid for Vegansk squashbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegansk squashbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegansk squashbrød?▼
En porsjon av Vegansk squashbrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
