Kinesiske spareribs
Lær hvordan du lager deilige chinese spareribs hjemme. En enkel oppskrift som passer for hele familien, med smak av asiatisk krydder og marinade.
Om denne retten
Kinesiske spareribs er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer hoisinsaus, spiseskje ketchup, spiseskje honning og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer hoisinsaus
- 2. 1 spiseskje ketchup
- 3. 1 spiseskje honning
- 4. 1 spiseskje soyasaus
- 5. 1 spiseskje sake
- 6. 1 teskje riseddik
- 7. 1 teskje sitronsaft
- 8. 1 teskje revet fersk ingefær
- 9. 1/2 teskje revet fersk hvitløk
- 10. 1/4 teskje kinesisk femkrydderpulver
- 11. 455 gram svineribbe
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer hoisinsaus
- 2. 1 spiseskje ketchup
- 3. 1 spiseskje honning
- 4. 1 spiseskje soyasaus
- 5. 1 spiseskje sake
- 6. 1 teskje riseddik
- 7. 1 teskje sitronsaft
- 8. 1 teskje revet fersk ingefær
- 9. 1/2 teskje revet fersk hvitløk
- 10. 1/4 teskje kinesisk femkrydderpulver
- 11. 455 gram svineribbe
Fremgangsmåte
- 11. I en lav, glassformet fat, bland sammen hoisinsaus, ketchup, honning, soyasaus, sake, riseddik, sitronsaft, ingefær, hvitløk og fem-spice pulver. Legg ribbeina i formen, og vend dem slik at de blir dekket av marinaden. Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i 2 timer, eller så lenge som over natten.
- 22. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Fyll en grillrist eller stekebrett med nok vann til å dekke bunnen. Plasser risten eller risten over brettet. Legg ribbeina på risten.
- 33. Plasser grillristen midt i ovnen. Stek i 40 minutter, snu og pensle med marinaden hver 10. minutt. La marinaden koke inn i de siste 10 minuttene for å lage en glasur. Avslutt gjerne med å sette det under grillen for å få en sprø overflate. Kast eventuelle rester av marinaden.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesiske spareribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesiske spareribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesiske spareribs?▼
Total tilberedningstid for Kinesiske spareribs er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesiske spareribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesiske spareribs?▼
En porsjon av Kinesiske spareribs inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
