Kinesiske spareribs med hoisin og ingefær
Lær hvordan du lager deilige kinesiske spareribs hjemme. En enkel oppskrift som passer for hele familien, med smak av asiatisk krydder og marinade.
Foto av AMANDA LIM på Pexels
Ingredienser
- 3 ss hoisinsaus
- 1 ss ketchup
- 1 ss honning
- 1 ss soyasaus
- 1 ss sake
- 1 ts riseddik
- 1 ts sitronsaft
- 1 ts revet fersk ingefær
- 0.5 ts revet fersk hvitløk
- 0.25 ts kinesisk femkrydderpulver
- 450 g svineribbe
Ingredienser
- 3 ss hoisinsaus
- 1 ss ketchup
- 1 ss honning
- 1 ss soyasaus
- 1 ss sake
- 1 ts riseddik
- 1 ts sitronsaft
- 1 ts revet fersk ingefær
- 0.5 ts revet fersk hvitløk
- 0.25 ts kinesisk femkrydderpulver
- 450 g svineribbe
Slik gjør du:
- Bland sammen hoisinsaus, ketchup, honning, soyasaus, sake, riseddik, sitronsaft, ingefær, hvitløk og femkrydderpulver i en lav glassform.
- Legg ribbeina i formen og vend dem slik at de blir dekket av marinaden.
- Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i minst 2 timer, eller gjerne over natten.
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Fyll en grillrist eller et stekebrett med nok vann til å dekke bunnen.
- Plasser risten over brettet.
- Legg ribbeina på risten.
- Plasser grillristen midt i ovnen.
- Stek i 40 minutter.
- Snu og pensle med marinaden hvert 10. minutt.
- La marinaden koke inn i de siste 10 minuttene for å lage en glasur.
- Avslutt gjerne med å sette det under grillen for å få en sprø overflate.
- Kast eventuelle rester av marinaden.
Om denne retten
Kinesiske spareribs med hoisin og ingefær er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hoisinsaus, ketchup, honning og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesiske spareribs med hoisin og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesiske spareribs med hoisin og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesiske spareribs med hoisin og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Kinesiske spareribs med hoisin og ingefær er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesiske spareribs med hoisin og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesiske spareribs med hoisin og ingefær?▼
En porsjon av Kinesiske spareribs med hoisin og ingefær inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
