Kinesiske grillede spareribs med hoisin
Lær å lage deilige kinesiske grillede spareribs med vår enkle oppskrift. Perfekt for grillen eller ovnen, med en smakfull marinade av hoisin og ingefær.
Foto av pascal claivaz på Pexels
Ingredienser
- 3 ss hakket, skrelt ingefær
- 2 ss hakket hvitløk
- 0.8 dl soyasaus
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.2 dl hoisinsaus
- 2 ss honning
- 1800 g spareribs (baby back ribs)
Ingredienser
- 3 ss hakket, skrelt ingefær
- 2 ss hakket hvitløk
- 0.8 dl soyasaus
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.2 dl hoisinsaus
- 2 ss honning
- 1800 g spareribs (baby back ribs)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C med risten i midten. Kle en bakeplate (ca. 43 x 30 cm) med aluminiumsfolie.
- Mos ingefær, hvitløk, soyasaus og olje i en blender. Overfør blandingen til en bolle.
- Visp inn hoisinsaus og honning i bollen med ingefærblandingen.
- Sett til side 1.2 dl (1/2 kopp) av sausen. Dekk ribbeina med resten av marinaden.
- Legg ribbeina med den kjøttfulle siden ned i formen. Stek i ovnen i ca. 40 minutter.
- Halvveis i steketiden, snu ribbeina og pensle med litt av den reserverte sausen.
- Sett på grillelementet i ovnen.
- Pensle ribbeina med den resterende sausen, med den kjøttfulle siden opp.
- Grill 10-13 cm fra varmekilden til kantene er lett forkullet, 4 til 8 minutter.
Om denne retten
Disse saftige, grillede spareribsene er en hyllest til det kinesiske kjøkkenet og en smaksreise til fjerne østlige horisonter. Med sin unike marinade av krydret ingefær, søt honning og den karakteristiske umami-sausen hoisin, er dette en rett som frister både øye og gane. De møre, karamelliserte ribbeina er perfekt tilbehør til en sommerkveld på terrassen eller som et imponerende hovedmåltid for venner og familie.
Tips og Varianter
- 1For å få en perfekt tekstur, kan du forvarme ribbeina i 20 minutter før de settes i ovnen.
- 2Forhindre at marinaden brenner seg ved å pensle den på mot slutten av steketiden.
- 3La ribbeina hvile i 5-10 minutter før servering for at kjøttsaften skal fordele seg jevnt.
Serveringsforslag
Server de smakfulle ribbeina med en kremet, asiatisk-inspirert kålsalat og et glass avkjølt hvitvin. Avslutt måltidet med friske, søtsure appelsinskiver for en komplett, balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesiske grillede spareribs med hoisin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesiske grillede spareribs med hoisin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesiske grillede spareribs med hoisin?▼
Total tilberedningstid for Kinesiske grillede spareribs med hoisin er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesiske grillede spareribs med hoisin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesiske grillede spareribs med hoisin?▼
En porsjon av Kinesiske grillede spareribs med hoisin inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
