Kinesisk simret anisgris
Oppskrift på kinesisk inspirert simret svinekjøtt med anis, perfekt for en smakfull hovedrett. Lær hvordan du lager denne enkle og aromatiske retten.
Om denne retten
Denne kinesiske simrette grisen med anissmak er en sann delikatesse. Den bygger på en gammel tradisjon fra Guangdong-provinsen, hvor anisfrøene ga kjøttet en unik, aromatisk duft og smak. Perfekt som festmåltid eller familiemiddag, garantert å glede både store og små.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje sesamolje
- 2. 1 spiseskje juliennegulrot
- 3. 2,4 dl kinesisk kokkevann eller tørr sherry
- 4. 0,6 dl soyasaus
- 5. 0,6 dl hoisinsaus
- 6. 2 spiseskjeer sukker
- 7. 2 stjerneanis
- 8. 2 svinefileter, trimmet og delt på tvers
- 9. Dampet ris, til servering (valgfritt)
- 10. Dampet babybok choy, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje sesamolje
- 2. 1 spiseskje juliennegulrot
- 3. 2,4 dl kinesisk kokkevann eller tørr sherry
- 4. 0,6 dl soyasaus
- 5. 0,6 dl hoisinsaus
- 6. 2 spiseskjeer sukker
- 7. 2 stjerneanis
- 8. 2 svinefileter, trimmet og delt på tvers
- 9. Dampet ris, til servering (valgfritt)
- 10. Dampet babybok choy, til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en middels stor stekepanne på lav varme. Tilsett ingefær, og kok i 1 minutt. Tilsett vin, soyasaus, hoisinsaus, sukker og stjerneanis; la det småkoke. Legg i svinekjøttet, og dekk til. Kok til det er mørt, ca. 5 til 7 minutter på hver side. Ta ut svinekjøttet og hold det varmt. La sausen småkoke til den er redusert og har fått en tykkere konsistens. Skjær svinekjøttet i 2,5 cm tykke skiver. Fordel sausen over kjøttet, og server med dampet ris og bok choy.
Tips og Varianter
- 1Skjær svinekjøttet i tynne, skrå skiver for jevn steking.
- 2La sausen småkoke lenge for å konsentrere smakene og oppnå riktig tykk konsistens.
- 3Bruk god kvalitet soyasaus og hoisinsaus for maksimal smaksutfoldelse.
Serveringsforslag
Server den kinesiske simrette grisen med dampet ris og friske, grønne bok choy-blader. Avslutt gjerne måltidet med et glass frisk, aromatisk grønn te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk simret anisgris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk simret anisgris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk simret anisgris?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk simret anisgris er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk simret anisgris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk simret anisgris?▼
En porsjon av Kinesisk simret anisgris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
