Kinesisk simret svinekjøtt med anis
Lær å lage smakfull kinesisk simret svinekjøtt med stjerneanis og hoisinsaus. En enkel og aromatisk hovedrett som passer perfekt til ris.
Foto av Vietnam Hidden Light på Pexels
Ingredienser
- 1 ss sesamolje
- 1 ss juliennegulrot
- 2.5 dl kinesisk kokevin eller tørr sherry
- 0.5 dl soyasaus
- 0.5 dl hoisinsaus
- 2 ss sukker
- 2 stk stjerneanis
- 2 svinefileter, trimmet og delt på tvers
- Dampet ris, til servering (valgfritt)
- Dampet babybok choy, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss sesamolje
- 1 ss juliennegulrot
- 2.5 dl kinesisk kokevin eller tørr sherry
- 0.5 dl soyasaus
- 0.5 dl hoisinsaus
- 2 ss sukker
- 2 stk stjerneanis
- 2 svinefileter, trimmet og delt på tvers
- Dampet ris, til servering (valgfritt)
- Dampet babybok choy, til servering (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp sesamolje i en middels stor stekepanne på lav varme.
- Tilsett juliennegulrot og kok i 1 minutt.
- Tilsett kokevin, soyasaus, hoisinsaus, sukker og stjerneanis. La det småkoke.
- Legg i svinekjøttet og dekk til.
- Kok til kjøttet er mørt, ca. 5 til 7 minutter på hver side.
- Ta ut svinekjøttet og hold det varmt.
- La sausen småkoke videre til den er redusert og har fått en tykkere konsistens.
- Skjær svinekjøttet i 2.5 cm tykke skiver.
- Fordel sausen over kjøttet, og server med dampet ris og bok choy.
Om denne retten
Denne kinesiske simrede svinekjøttretten med anissmak er en sann delikatesse. Den bygger på en gammel tradisjon fra Guangdong-provinsen, hvor stjerneanis gir kjøttet en unik, aromatisk duft og smak. Perfekt som festmåltid eller familiemiddag, garantert å glede både store og små.
Tips og Varianter
- 1Skjær svinekjøttet i tynne, skrå skiver for jevn steking.
- 2La sausen småkoke lenge for å konsentrere smakene og oppnå riktig tykk konsistens.
- 3Bruk soyasaus og hoisinsaus av god kvalitet for maksimal smaksutfoldelse.
Serveringsforslag
Server det kinesiske simrede svinekjøttet med dampet ris og friske, grønne bok choy-blader. Avslutt gjerne måltidet med et glass frisk, aromatisk grønn te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk simret svinekjøtt med anis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk simret svinekjøtt med anis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk simret svinekjøtt med anis?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk simret svinekjøtt med anis er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk simret svinekjøtt med anis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk simret svinekjøtt med anis?▼
En porsjon av Kinesisk simret svinekjøtt med anis inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
