Kinesiske mandelkjeks
Oppskrift på sprø og smakfulle kinesiske mandelkjeks, perfekte til kaffen eller te. Enkel å lage hjemme med ristede mandler.
Foto av Shivam Patil på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl siktet hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl smør
- 1 egg
- 1 ts mandelessens
- 48 mandler
Ingredienser
- 3.6 dl siktet hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl smør
- 1 egg
- 1 ts mandelessens
- 48 mandler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- Sikt mel, sukker, natron og salt sammen i en bolle.
- Kutt inn smøret til blandingen ligner gryn.
- Tilsett egg og mandelessens. Bland godt.
- Rull deigen til 2.5 cm store kuler.
- Sett dem med 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett.
- Plasser en mandel på toppen av hver kule og trykk lett ned for å flate dem litt.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene på kjeksene er gyldne, ca. 15 til 18 minutter.
- La kjeksene avkjøles på brettet.
Om denne retten
De tradisjonelle kinesiske mandelkjeksene har en spesiell plass i mange hjerter. Denne lekre småkaken har en deilig, sprø mandelsmak som bringer følelsen av et besøk på den lokale kinesiske restauranten rett hjem. Ikke bare er den utrolig god, men oppskriften er også overraskende enkel å lage – perfekt for deg som vil imponere vennene dine med et eksotisk bakeverk.
Tips og Varianter
- 1Bruk romtemperert smør for å få den rette, sprø konsistensen.
- 2La kjeksene avkjøles helt på brettet før du flytter dem – da holder de formen bedre.
- 3For en ekstra knasende effekt, dypp de ferdigbakte kjeksene raskt i smeltet hvit sjokolade før servering.
Serveringsforslag
Disse mandelkjeksene passer perfekt til en kinesisk te eller et glass iskaldt, boblende hvitvin. Servér dem gjerne i et vakkert porselen-serveringsfat sammen med friske bær for en ekstra delikat presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesiske mandelkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesiske mandelkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesiske mandelkjeks?▼
Total tilberedningstid for Kinesiske mandelkjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesiske mandelkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesiske mandelkjeks?▼
En porsjon av Kinesiske mandelkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
