Kinesisk restaurant mandelkjeks
Oppskrift på kinesiske restaurant mandelkjeks, perfekte til kaffen. Enkel å lage hjemme, sprø og smakfulle mandelkjeks med ristede mandler.
Om denne retten
De tradisjonelle kinesiske mandelkjeksene har en spesiell plass i mitt hjerte. Denne lekre småkaken har en deilig, sprø mandelsmak som bringer følelsen av et besøk på den lokale kinesiske restauranten rett hjem. Ikke bare er den utrolig god, men oppskriften er også overraskende enkel å lage - perfekt for deg som vil imponere vennene dine med et eksotisk bakeverk.
Ingredienser
- 3,6 dl siktet hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl talg
- 1 egg
- 1 teskje mandelessens
- 48 mandler
Ingredienser
- 3,6 dl siktet hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl talg
- 1 egg
- 1 teskje mandelessens
- 48 mandler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2Sikt mel, sukker, natron og salt sammen i en bolle. Kutt inn smøret til blandingen ligner gryn. Tilsett egg og mandelessens. Bland godt.
- 3Rull deigen til 2,5 cm store kuler. Sett dem med 5 cm mellomrom på et ugreid bakepapirkledd stekebrett. Plasser en mandel på toppen av hver kule og trykk lett ned for å flate dem litt.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kantene på kokiene er gyldne, ca. 15 til 18 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, mør talg for å få den rette, sprø konsistensen.
- 2La kjeksene avkjøles helt på brettet før du flytter dem - da holder de formen bedre.
- 3For en ekstra knasende effekt, dypp de ferdigbaket kjeksene raskt i smeltet hvitt sjokolade før servering.
Serveringsforslag
Disse mandelkjeksene passer perfekt til en kinesisk te eller et glass iskaldt, boblete hvitvin. Servér dem gjerne i et vakkert porselen-serveringsfat sammen med friske bær for en ekstra delikat presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk restaurant mandelkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk restaurant mandelkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk restaurant mandelkjeks?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk restaurant mandelkjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk restaurant mandelkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk restaurant mandelkjeks?▼
En porsjon av Kinesisk restaurant mandelkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
