Kinesisk frittata med lapchong og grønnsaker
Oppskrift på kinesisk frittata med lapchong-pølser, poteter og grønnsaker – en enkel og smakfull rett som passer til frokost eller brunsj.
Foto av Steve House på Pexels
Ingredienser
- Rapsolje til steking
- 2 poteter, skrelt og skåret i terninger på 0,5 cm
- 2 lapchong (kinesiske pølser), skåret i skiver på 0,3 cm
- 1 stor rødløk, julienne-strimlet
- 1 rød paprika, julienne-strimlet
- 6 vårløk, skåret i skiver på 0,3 cm
- 10 store egg, pisket
- Salt og svart pepper etter smak
- 4,7 dl revet cheddarost
Ingredienser
- Rapsolje til steking
- 2 poteter, skrelt og skåret i terninger på 0,5 cm
- 2 lapchong (kinesiske pølser), skåret i skiver på 0,3 cm
- 1 stor rødløk, julienne-strimlet
- 1 rød paprika, julienne-strimlet
- 6 vårløk, skåret i skiver på 0,3 cm
- 10 store egg, pisket
- Salt og svart pepper etter smak
- 4,7 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en stor, varm ovnsfast panne (kan være non-stick) med olje.
- Stek poteter, lapchong, løk og paprika i omtrent 6 minutter.
- Tilsett vårløk og piskede egg, og krydre med salt og pepper.
- Rør rundt i 30 sekunder.
- Topp med ost og sett deretter pannen i ovnen.
- Stek i 20 minutter, eller til en kniv stukket i midten kommer ut ren.
- Hvis toppen ikke er brun og sprø, skru på grillelementet for å få osten til å bli gyllen, i omtrent 2 minutter.
- La frittataen hvile i 3 minutter før du skjærer den opp i kakestykker og serverer.
Om denne retten
Denne klassiske kinesiske frittataen tar deg med på en smaksfull reise. Med de autentiske lapchong-pølsene som smaker av dype krydder og den friske, sprø blandingen av grønnsaker, blir denne retten en uimotståelig kombinasjon av asiatiske smaker og teksturer. Perfekt for en rustikk og tilfredsstillende frokost eller brunsj.
Tips og Varianter
- 1Bruk rå poteter for en luftigere tekstur, i stedet for forhåndskokte.
- 2Prøv å erstatte lapchong-pølsene med krydrede kyllingkjøttboller for en litt mildere variant.
- 3Skru opp grillfunksjonen de siste minuttene for å få en sprø og gyllen topp på frittataen.
Serveringsforslag
Denne kinesiske frittataen passer perfekt sammen med en frisk asiatisk salat med agurkbiter, reddiker og sesamdressing. Servér den også gjerne med ristede chili-maislefser på siden for en ekstra sprø tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk frittata med lapchong og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk frittata med lapchong og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk frittata med lapchong og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk frittata med lapchong og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk frittata med lapchong og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk frittata med lapchong og grønnsaker?▼
En porsjon av Kinesisk frittata med lapchong og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
