Kinesisk pølsesfrittata
Oppskrift på kinesisk pølse frittata - en enkel og smakfull rett som passer til frokost eller brunch. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske kinesiske frittataen tar deg på en smaksfull reise gjennom Kinas mangfoldige kulinariske historie. Med de autentiske lapchong-pølsene som smaker av dype krydder og den friske, crunchy blandingen av grønnsaker, blir denne retten en uimotståelig kombinasjon av asiatiske smaker og teksturer. Perfekt for en rustikk og tilfredsstillende frokost eller brunch.
Ingredienser
- Canolaolje til steking
- 2 poteter, skrelt og skåret i terninger på 1/4 tomme
- 2 lapchongs (kinesiske pølser), skåret i skiver på 1/8 tomme
- 1 stor rød løk, juliennet
- 1 rød paprika, juliennet
- 6 vårløk, skåret i skiver på 1/8 tomme
- 10 store egg, pisket
- Salt og svart pepper etter smak
- 4,7 dl revet cheddarost
Ingredienser
- Canolaolje til steking
- 2 poteter, skrelt og skåret i terninger på 1/4 tomme
- 2 lapchongs (kinesiske pølser), skåret i skiver på 1/8 tomme
- 1 stor rød løk, juliennet
- 1 rød paprika, juliennet
- 6 vårløk, skåret i skiver på 1/8 tomme
- 10 store egg, pisket
- Salt og svart pepper etter smak
- 4,7 dl revet cheddarost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en stor, varm ovnsfast panne (kan være non-stick) med olje og stek poteter, lapchong, løk og paprika i omtrent 6 minutter. Tilsett vårløk og egg, og krydre. Rør rundt i 30 sekunder, topp med ost og sett deretter i ovnen. Stek i 20 minutter eller til en kniv stukket i midten kommer ut ren. Hvis toppen ikke er brun og sprø, skru på grillelementet for å få osten til å bli brun, i omtrent 2 minutter. La den hvile i 3 minutter før du skjærer den opp i kakebiter og serverer.
Tips og Varianter
- 1Bruk rå poteter for en luftigere tekstur, i stedet for forhåndskokte.
- 2Prøv å erstatte lapchong-pølsene med krydrede kyllingkjøttboller for en litt mildere variant.
- 3Skru opp grillfunksjonen de siste minuttene for å få en sprø og gyllen topp på frittataen.
Serveringsforslag
Denne kinesiske frittataen passer perfekt sammen med en frisk asiatisk salat med agurkbiter, radiser og sesamdressing. Servér den også gjerne med ristede chili-maislefser på siden for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk pølsesfrittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk pølsesfrittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk pølsesfrittata?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk pølsesfrittata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk pølsesfrittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk pølsesfrittata?▼
En porsjon av Kinesisk pølsesfrittata inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
