Kinesisk klebrigrøt-kake
Lær hvordan du lager en tradisjonell kinesisk sticky ris kake. En enkel oppskrift som passer til alle anledninger. Perfekt for dessert eller snacks.
Om denne retten
Denne kinesiske klebrigrøt-kaken er en unik og tradisjonell dessert med dype røtter i den asiatiske matarven. Den kombinerer den myke, klebrige teksturen fra søt ris-melet med den søte, kremaktige smaken av rød bønnepasta. Dette er en rett som bringer både nostalgi og nytelse til enhver som smaker den.
Ingredienser
- 1. 1. 1 eske (16 unse) søt ris-mel (mochiko)
- 2. 2,4 dl rapsolje
- 3. 2 ½ kopper melk
- 4. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 5. 1 teskje bakepulver
- 6. 3 egg, pisket
- 7. 1/2 (18,75 unse) boks søtet rød bønnepasta
- 8. 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
Ingredienser
- 1. 1. 1 eske (16 unse) søt ris-mel (mochiko)
- 2. 2,4 dl rapsolje
- 3. 2 ½ kopper melk
- 4. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 5. 1 teskje bakepulver
- 6. 3 egg, pisket
- 7. 1/2 (18,75 unse) boks søtet rød bønnepasta
- 8. 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform lett.
- 22. Bland rismelet, rapsolje, melk, sukker og bakepulver i en stor bolle. Rør inn de sammenpiskede eggene. Hell blandingen i bakeformen. Legg små teskjeer med rød bønnepaste i risblandingen med 2-5 cm mellomrom, og pass på at rød bønnepaste dekkes av risblandingen. Strø over ristede sesamfrø.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 55 minutter. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke riktig type ris-mel, kalt mochiko, for å oppnå den karakteristiske klebrige konsistensen.
- 2Justering av sukkermengden kan gjøres etter personlig smak - prøv deg fram for å finne den perfekte balansen mellom søt og dempet.
- 3Bruk en lett hånd når du fordeler den røde bønnepasta, slik at den ikke dominerer men snarere utgjør en subtil, kremet fylling.
Serveringsforslag
Denne kaken er en herlig avslutning på et asiatisk inspirert måltid. Den passer utmerket sammen med et svakt aromatisk grønt te, som danner en forfriskende kontrast til rettens rike, søte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk klebrigrøt-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk klebrigrøt-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk klebrigrøt-kake?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk klebrigrøt-kake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk klebrigrøt-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk klebrigrøt-kake?▼
En porsjon av Kinesisk klebrigrøt-kake inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
