Kinesisk glasert laks
Oppskrift på kinesisk glasert laks med smakfull glasur, perfekt for en lett og smakfull hovedrett. Enkel å lage og passer til enhver anledning.
Om denne retten
Denne kinesisk inspirerte glaserte lakseretten er en sann smakseksplosjon på tallerkenen. Kombinasjonen av den søte og krydrete glasuren, den sprø baconskålen og den møre laksen gir en unik og velbalansert smaksprofil. Retten er enkel å lage, men imponerer på høyt nivå - perfekt for en midtukemiddag med venner eller en elegant helgemiddag.
Ingredienser
- 1. 1 teskje olje
- 2. 4 (170 gram) laksefileter, kuttet ca. 2,5 cm brede, tørket med kjøkkenpapir
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 4 spiseskjeer kinesisk grillingssaus
- 5. 6 skiver magert bacon, kuttet på tvers i to
- 6. Tynne skiver vårløk, inkludert mesteparten av den grønne delen, til pynt
Ingredienser
- 1. 1 teskje olje
- 2. 4 (170 gram) laksefileter, kuttet ca. 2,5 cm brede, tørket med kjøkkenpapir
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 4 spiseskjeer kinesisk grillingssaus
- 5. 6 skiver magert bacon, kuttet på tvers i to
- 6. Tynne skiver vårløk, inkludert mesteparten av den grønne delen, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Sett broileren på. Plasser risten omtrent 10 centimeter fra varmen.
- 22. Varm opp oljen i en stor, non-stick, ovnssikker stekepanne på middels høy varme.
- 33. Legg laksen med skinnsiden ned og stek til den er lett brunet, ca. 1 minutt.
- 44. Snu laksen, krydre med salt og pepper etter smak, smør barbecue-saus over kjøttsiden, og legg tre halvsirkelformede skiver bacon diagonalt over toppen av hver filet.
- 55. Overfør fisken til broileren og kok til baconet er sprøtt og laksen er gjennomkokt, ca. 10 minutter for 2,5 cm tykke laksefileter.
- 66. Ta ut, dryss over finhakket vårløk, og server.
Tips og Varianter
- 1Tørk laksen godt før steking for å sikre at glasuren fester seg riktig.
- 2Skjær baconet tynnt for at det skal bli sprøtt og integreres godt i retten.
- 3Pass på å ikke oversteke laksen - den skal fortsatt være mør og saftig inni når den serveres.
Serveringsforslag
Serveres best med dampet ris og en frisk salat med asiatiske smaker, for eksempel en crisp sukkerertsalat med sesamdressing. En kjølig, aromatisk Riesling eller Gewürztraminer vil utfylle rettens søte og krydrede toner perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk glasert laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk glasert laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk glasert laks?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk glasert laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk glasert laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk glasert laks?▼
En porsjon av Kinesisk glasert laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
