Ingredienser
- 1 ss olje, peanøtt- eller sesamolje
- 2 fedd hvitløk, i tynne skiver
- 450 g ferske grønne bønner, trimmet
- 1 ss hvitt sukker
- 2 ss østerssaus
- 2 ts soyasaus
Ingredienser
- 1 ss olje, peanøtt- eller sesamolje
- 2 fedd hvitløk, i tynne skiver
- 450 g ferske grønne bønner, trimmet
- 1 ss hvitt sukker
- 2 ss østerssaus
- 2 ts soyasaus
Slik gjør du:
- Varm peanøttolje i en wok eller stor stekepanne over middels høy varme.
- Rør inn hvitløken og kok til kantene begynner å bli brune, ca. 20 sekunder.
- Tilsett grønne bønner. Kok og rør til de begynner å bli myke, ca. 5 minutter.
- Rør inn sukker, østerssaus og soyasaus.
- Fortsett å koke og røre i flere minutter til bønnene har oppnådd ønsket konsistens.
Om denne retten
Disse smakfulle grønne bønnene er en klassisk del av en tradisjonell kinesisk buffé. De krydrede bønnene er et deilig tilskudd til et mangfoldig utvalg av retter, og fungerer perfekt som tilbehør til et større måltid. Oppskriften er enkel å lage, men krever litt teknikk for å oppnå den riktige, sprø konsistensen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, sprø grønne bønner for best resultat.
- 2- Sørg for at woken eller stekepannen er ordentlig varm før du legger i bønnene, slik at de raskt får stekeskorpe.
- 3- Juster mengden sukker og soyasaus etter smak – noen foretrekker en mer salt variant, mens andre liker den søtere.
Serveringsforslag
Disse grønne bønnene passer utmerket som en del av en større kinesisk buffé, sammen med retter som stekt ris, dampet fisk og syrlige salater. De tilfører en deilig sprøhet og krydder som balanserer de andre smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesiske grønne bønner (buffé-stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesiske grønne bønner (buffé-stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesiske grønne bønner (buffé-stil)?▼
Total tilberedningstid for Kinesiske grønne bønner (buffé-stil) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesiske grønne bønner (buffé-stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesiske grønne bønner (buffé-stil)?▼
En porsjon av Kinesiske grønne bønner (buffé-stil) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
