Kims ultimate kjøttkake
Oppskrift på kims ultimate kjøttkaker, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og garantert suksess på middagsbordet!
Om denne retten
Denne klassiske kjøttkaken er en smaksrik og komfortabel rett som bringer nostalgiske minner fra barndomshjemmet. Kombinasjonen av mørt lammekjøtt, krydrede krydder og en deilig, glasert saus gjør den til et selvfølgelig valg når du ønsker noe hjemmelaget og tilfredsstillende. Rett fra mors oppskriftbok til din tallerken!
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av lam
- 1 egg, pisket
- 1 liten løk, hakket
- 2,4 dl tomatsaus, delt
- 2,4 dl knusbrødsmuler
- salt og pepper etter smak
- 2 spiseskjeer eddik
- 2 spiseskjeer sennep
- 1,2 dl brunt sukker
- 2,4 dl varmt vann
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av lam
- 1 egg, pisket
- 1 liten løk, hakket
- 2,4 dl tomatsaus, delt
- 2,4 dl knusbrødsmuler
- salt og pepper etter smak
- 2 spiseskjeer eddik
- 2 spiseskjeer sennep
- 1,2 dl brunt sukker
- 2,4 dl varmt vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2I en middels stor bolle blander du kjøttdeigen, egget, løken, ½ kopp tomatsaus og knuste kjeks. Krydre med salt og pepper etter smak, og bland godt. Trykk blandingen inn i en brødform og lag en fordypning i midten. Sett til side.
- 3I en liten bolle blander du resten av tomatsausen (½ kopp), eddik, sennep, brunt sukker og vann. Rør godt til sukkeret er oppløst, og hell væsken over kjøttdeigen.
- 4Stek i forvarmet ovn i 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, mørbankede lammekjøttdeig for den beste teksturen.
- 2For en ekstra saftig kjøttkake, ikke pisk egget for mye - la litt av den naturlige eggekonsistensen være igjen.
- 3For en fyldigere saus, la kjøttkaken stå i ovnen noen minutter ekstra slik at all saftigheten sirkulerer ned i formen.
Serveringsforslag
Server den varme kjøttkaken med kremet potetmos og dampede grønnsaker for en komplett og hjemmekoselig middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass rødvin for den ultimate hyggestunden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kims ultimate kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kims ultimate kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kims ultimate kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Kims ultimate kjøttkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kims ultimate kjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kims ultimate kjøttkake?▼
En porsjon av Kims ultimate kjøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
