Kims hvitløksbrødstenger
Oppskrift på deilige hvitløksbaguette fra kim. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og smaker fantastisk!
Om denne retten
Disse hvitløksbrødstengene er et deilig smakstilskudd til ethvert middagsbord. Basert på en klassisk italiensk oppskrift, er de fylt med duften av fersk hvitløk og krydret med en lekker salt-smør-glasur. Perfekt som garnityr til middagsretter, eller nytes som en utstående snack for seg selv.
Ingredienser
- 1. 1 ¼ teskje tørrgjær
- 2. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 3. ¼ kopp varmt vann
- 4. 4 ¼ kopper hvetemel
- 5. 1 ¼ kopper varmt vann
- 6. 2 spiseskjeer smør, myknet
- 7. 1 spiseskje salt
- 8. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 9. ¼ teskje hvitløkspulver
- 10. ½ teskje kosher-salt
Ingredienser
- 1. 1 ¼ teskje tørrgjær
- 2. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 3. ¼ kopp varmt vann
- 4. 4 ¼ kopper hvetemel
- 5. 1 ¼ kopper varmt vann
- 6. 2 spiseskjeer smør, myknet
- 7. 1 spiseskje salt
- 8. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 9. ¼ teskje hvitløkspulver
- 10. ½ teskje kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Løs opp gjær og sukker i 1/4 kopp varmt vann i en stor bolle. La stå til gjæren mykner og begynner å danne en kremaktig skum, ca. 15 minutter. Tilsett mel, 1 1/4 kopp varmt vann, 2 spiseskjeer smør som er myknet, og 1 spiseskje salt; elt til deigen er godt blandet og myk, ca. 3 minutter.
- 22. Rull deigen til en 60 cm lang pølse. Del den i 16 like store biter, ca. 4 cm brede. Elt hver bit og form til en 15 cm lang brødstick. Plasser brødstickene på et bakepapirkledd stekebrett; la heve i ca. 1 time.
- 33. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 44. Bland 3 spiseskjeer smør som er smeltet med hvitløkspulver i en bolle; pensle på brødstickene.
- 55. Stek brødstickene i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 15 minutter. Pensle umiddelbart med resten av det smeltede smøret; dryss over 1/2 teskje kosher salt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets hvitløk for maksimal smak.
- 2Elt deigen grundig for å få en myk og luftig konsistens.
- 3Påse at brødstengene får tid til å heve ordentlig før steking, slik at de blir perfekt luftige.
Serveringsforslag
Server de deilige hvitløksbrødstengene som lekkert tilbehør til saftige kjøttretter eller pasta. De passer også utmerket til å dippe i en kremet hvitløksaus eller en aromatisk olivenoljemarinade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kims hvitløksbrødstenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kims hvitløksbrødstenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kims hvitløksbrødstenger?▼
Total tilberedningstid for Kims hvitløksbrødstenger er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kims hvitløksbrødstenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kims hvitløksbrødstenger?▼
En porsjon av Kims hvitløksbrødstenger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
