Kims hvitløksbrødstenger
Oppskrift på deilige hvitløksbrødstenger fra Kim. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og smaker fantastisk!
Foto av nikhil bali på Pexels
Ingredienser
- 1 ¼ ts tørrgjær
- 2 ss hvitt sukker
- ¾ dl varmt vann
- 10 dl hvetemel
- 3 dl varmt vann
- 2 ss smør, myknet
- 1 ss salt
- 3 ss smør, smeltet
- ¼ ts hvitløkspulver
- ½ ts kosher-salt
Ingredienser
- 1 ¼ ts tørrgjær
- 2 ss hvitt sukker
- ¾ dl varmt vann
- 10 dl hvetemel
- 3 dl varmt vann
- 2 ss smør, myknet
- 1 ss salt
- 3 ss smør, smeltet
- ¼ ts hvitløkspulver
- ½ ts kosher-salt
Slik gjør du:
- Løs opp gjær og sukker i ¾ dl varmt vann i en stor bolle. La stå til gjæren mykner og begynner å danne et kremaktig skum, ca. 15 minutter.
- Tilsett mel, 3 dl varmt vann, 2 ss myknet smør og 1 ss salt. Elt til deigen er godt blandet og myk, ca. 3 minutter.
- Rull deigen til en 60 cm lang pølse. Del den i 16 like store biter, ca. 4 cm brede.
- Elt hver bit og form til en 15 cm lang brødstang. Plasser brødstengene på et bakepapirkledd stekebrett. La heve i ca. 1 time.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Bland 3 ss smeltet smør med hvitløkspulver i en bolle. Pensle blandingen på brødstengene.
- Stek brødstengene i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 15 minutter.
- Pensle umiddelbart med resten av det smeltede smøret. Dryss over ½ ts kosher-salt.
Om denne retten
Disse hvitløksbrødstengene er et deilig smakstilskudd til ethvert middagsbord. Basert på en klassisk oppskrift, er de fylt med duften av fersk hvitløk og krydret med en lekker salt-smør-glasur. Perfekt som tilbehør til middagsretter, eller nytes som en utstående snack for seg selv.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk hvitløk av god kvalitet for maksimal smak.
- 2Elt deigen grundig for å få en myk og luftig konsistens.
- 3Påse at brødstengene får tid til å heve ordentlig før steking, slik at de blir perfekt luftige.
Serveringsforslag
Server de deilige hvitløksbrødstengene som lekkert tilbehør til saftige kjøttretter eller pasta. De passer også utmerket til å dippe i en kremet hvitløksaus eller en aromatisk olivenoljemarinade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kims hvitløksbrødstenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kims hvitløksbrødstenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kims hvitløksbrødstenger?▼
Total tilberedningstid for Kims hvitløksbrødstenger er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kims hvitløksbrødstenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kims hvitløksbrødstenger?▼
En porsjon av Kims hvitløksbrødstenger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
