Kremet Mac and Cheese med fem oster
Lær hvordan du lager en rik og kremet Mac and Cheese med fem typer ost. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) albue-makaroni
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1,2 dl smør, smeltet
- 2 ts olivenolje
- 0,5 løk, finhakket
- 2,4 dl blåmuggost, smuldret
- 2,4 dl revet Muenster-ost
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 3,6 dl fløte og helmelk (half-and-half)
- 2 egg, pisket
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0,25 ts salt
- 0,125 ts malt svart pepper
- 225 g bearbeidet ost, i terninger
- 1 ss smør, i små biter
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) albue-makaroni
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1,2 dl smør, smeltet
- 2 ts olivenolje
- 0,5 løk, finhakket
- 2,4 dl blåmuggost, smuldret
- 2,4 dl revet Muenster-ost
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 3,6 dl fløte og helmelk (half-and-half)
- 2 egg, pisket
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0,25 ts salt
- 0,125 ts malt svart pepper
- 225 g bearbeidet ost, i terninger
- 1 ss smør, i små biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm stor ildfast form lett.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett makaroni og vegetabilsk olje i det kokende vannet, og kok, rør av og til, til pastaen er kokt gjennom, men fortsatt fast, i 8 til 10 minutter. Sil av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen. Rør inn 1,2 dl smeltet smør i makaronien.
- Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Surr løk i den varme oljen til den er myk og gjennomsiktig, i 3 til 7 minutter.
- Bland blåmuggost, Muensterost, Cheddarost og Monterey Jack-ost i en stor bolle.
- Visp sammen den surrede løken, fløte- og melkeblandingen, egg, Worcestershire-saus, salt og pepper i en annen bolle.
- Bland 3,5 dl av osteblandingen, fløte- og melkeblandingen og den bearbeidede osten inn i makaronien. Hell makaroni-blandingen i den forberedte ildfaste formen. Strø resten av osteblandingen over og legg små klatter med 1 ss smør på toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er varmt og bobler rundt kantene, ca. 35 minutter.
Om denne retten
Dette er en amerikansk klassiker som har funnet veien til norske middagsbord. Kremet Mac and Cheese med fem oster kombinerer fem forskjellige ostetyper for en utrolig kremet og smaksrik pastabake. Denne oppskriften blander de rike, komplekse smakene fra amerikansk komfortmat med en enkel tilberedning som passer for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ostetyper for optimal smaksbalanse – blåmuggost gir en fyldig, nøtteaktig smak, Muenster-osten gjør blandingen kremet, mens den skarpe Cheddar-osten og Monterey Jack-osten sørger for spenst og varme.
- 2Forvarm ovnen grundig slik at osten får tid til å smelte perfekt inn i blandingen.
- 3Dekk toppen med litt ekstra smør for en sprø, gratinert overflate.
Serveringsforslag
Denne fyldige pastaretten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat for å balansere de rike smakene. Servér gjerne med et glass robust rødvin for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Mac and Cheese med fem oster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Mac and Cheese med fem oster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Mac and Cheese med fem oster?▼
Total tilberedningstid for Kremet Mac and Cheese med fem oster er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Mac and Cheese med fem oster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Mac and Cheese med fem oster?▼
En porsjon av Kremet Mac and Cheese med fem oster inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
