Kimchi relish
Lær hvordan du lager kimchi relish, en spennende koreansk siderett med fermentert kål og krydder. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne kreative kimchirelisjeen bringer det koreanske kjøkkenets fantastiske smaker rett til ditt eget kjøkken. Kimchiens ikoniske sprudlende og krydrete preg løfter enhver rett til nye høyder, og dette enkle, men smaksrike tilbehøret er et perfekt eksempel på hvor mangfoldig og allsidig denne retten kan være. Fra krydrede kjøttretter til lette sommersalater - denne relisjen er en must-have for enhver mat-entusiast som ønsker å skape uventede, men utrolig gode smakskombinasjoner.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hakket Napa-kimchi av kinakål
- 2. 6 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. 0,6 dl fersk limesaft
- 4. 3 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 5. 2 spiseskjeer redusert-salt soyasaus
- 6. 1 1/2 spiseskje lys agavesirup (nektar) eller honning
- 7. 1 1/2 spiseskje Sriracha
- 8. Fin sjøsalt og nykvernet svart pepper
- 9. Informasjon om ingredienser: Napa-kimchi av kinakål fås kjøpt i koreanske butikker, noen supermarkeder og på melkimchi.com.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hakket Napa-kimchi av kinakål
- 2. 6 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. 0,6 dl fersk limesaft
- 4. 3 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 5. 2 spiseskjeer redusert-salt soyasaus
- 6. 1 1/2 spiseskje lys agavesirup (nektar) eller honning
- 7. 1 1/2 spiseskje Sriracha
- 8. Fin sjøsalt og nykvernet svart pepper
- 9. Informasjon om ingredienser: Napa-kimchi av kinakål fås kjøpt i koreanske butikker, noen supermarkeder og på melkimchi.com.
Fremgangsmåte
- 11. Bland kimchi, olje, limesaft, gressløk, soyasaus, agavesirup og Sriracha i en middels bolle. Krydre med salt og pepper. Forberedelse i forkant: Røren kan lages én uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 22. Bland kimchi, olje, limesaft, gressløk, soyasaus, agavesirup og Sriracha i en middels bolle. Krydre med salt og pepper. Forberedelse i forkant: Røren kan lages én uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk og kvalitetskimchi for best mulig resultat.
- 2For en enda krispere tekstur, kan du finhakke kimchien like før servering.
- 3Du kan finjustere sødme- og syrebalansen etter egen smak ved å justere mengden agavesirup og limejuice.
Serveringsforslag
Den intense, syrlige og litt sødmefulle relisjen er et fantastisk ledsager til grillede eller stekte fiskefillet, som en frisk kontrast til fettrike og krydrede kjøttretter, eller som en smakfull topping på en enkel salat med ferske grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kimchi relish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kimchi relish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kimchi relish?▼
Total tilberedningstid for Kimchi relish er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kimchi relish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kimchi relish?▼
En porsjon av Kimchi relish inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
