Saftig kjøttpudding med parmesan og tomatsaus
Oppskrift på en saftig og smakfull kjøttpudding med parmesan og tomatsaus. En enkel og fyldig middagsrett som passer perfekt for hele familien.
Foto av Reynaldo Yodia på Pexels
Ingredienser
- 905 g ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 3.5 dl tørre brødsmuler
- 2 egg
- 0.5 ss Worcestershire-saus
- 1 liten løk, hakket
- 0.5 dl revet Parmesanost
- 1 (225 g) boks tomatsaus
Ingredienser
- 905 g ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 3.5 dl tørre brødsmuler
- 2 egg
- 0.5 ss Worcestershire-saus
- 1 liten løk, hakket
- 0.5 dl revet Parmesanost
- 1 (225 g) boks tomatsaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en blandebolle, bland sammen kjøttdeig av storfe, brødsmuler, egg, Worcestershire-saus, løk og parmesanost.
- Form blandingen til en avlang form og legg den i en 20x10 cm brødform.
- Topp kjøttpuddingen med tomatsaus.
- Stek i forvarmet ovn i 1 time, eller til den indre temperaturen er 70 grader Celsius. Kjøttet skal være gjennomstekt, uten spor av rosa.
- Ta ut av ovnen og la hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Saftig kjøttpudding med parmesan og tomatsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ekstra magert kjøttdeig av storfe, tørre brødsmuler, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig kjøttpudding med parmesan og tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig kjøttpudding med parmesan og tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig kjøttpudding med parmesan og tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Saftig kjøttpudding med parmesan og tomatsaus er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig kjøttpudding med parmesan og tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig kjøttpudding med parmesan og tomatsaus?▼
En porsjon av Saftig kjøttpudding med parmesan og tomatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
