Sprø kikerter med parmesan
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull forrett med sprø kikerter og revet parmesan. Perfekt som snacks eller forrett.
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser (ca. 400 g) kikerter, drenert og skylt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- En håndfull revet Parmigiano Reggiano
Ingredienser
- 2 bokser (ca. 400 g) kikerter, drenert og skylt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- En håndfull revet Parmigiano Reggiano
Slik gjør du:
- Etter skylling, tørk kikertene med et kjøkkenpapir.
- Varm opp en tørr non-stick panne over middels varme, og tilsett kikertene.
- Krydre med svart pepper etter smak.
- Kok, mens du rister pannen ofte, til kikertene er ristet og har en lett gylden farge, ca. 7 minutter.
- Rør inn osten og vend godt slik at kikertene blir dekket.
- Server som snacks eller forrett.
Om denne retten
Disse sprø, nøtteaktige kikertene er et perfekt lite serveringstips som passer perfekt både til store middager og uformelle sammenkomster. Oppskriften stammer fra det tradisjonelle italienske kjøkkenet, hvor kikertene ofte brukes som en base for smakfulle, enkle forretter. Den milde smaken av kikerter og den intense, salt-nøtteaktige smaken av Parmigiano Reggiano utgjør en fenomenal kombinasjon som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1For å få en riktig sprø tekstur, er det viktig å bruke tørre kikerter og å være tålmodig med steketiden. Nøkkelen er å sørge for at kikertene får rikelig med plass i pannen, slik at de kan surre rundt og få en jevn steking. Hvis du ønsker en litt fyldigere konsistens, kan du mose noen av kikertene lett med en gaffel etter at de er stekt.
- 2For en ekstra smakseksplosjon, kan du prøve å krydre kikertene med litt chiliflak eller andre urter og krydder du liker.
- 3For en vegetarisk variant, kan du bytte ut Parmigiano Reggiano med et godt vegetarisk osterasj.
Serveringsforslag
Disse sprø kikertene er fantastiske å servere som en appetittvekkende forrett, enten servert for seg selv eller som en del av en større meze-tallerken. De passer også utmerket som et enkelt, proteinrikt mellommåltid, for eksempel ledsaget av et glass tørt, italiensk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kikerter med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kikerter med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kikerter med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Sprø kikerter med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kikerter med parmesan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kikerter med parmesan?▼
En porsjon av Sprø kikerter med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
