Kikertsmørje
Lær hvordan du lager en deilig chickpea slather, perfekt som forrett eller snacks. En enkel oppskrift for rask forberedelse.
Om denne retten
Kikertsmørje er en kremet, smakfull forrett fra Midtøsten som tar vanlige kikerter til nye høyder. Kombinasjonen av den nøtteaktige tahini-pastaen, den friske sitronjuicen og den intense hvitløkssmakenerfargefull og forførende. Denne retten er et must for alle som elsker middelhavskost!
Ingredienser
- 1 boks (425 gram) kikerter (garbanzos), skylt og avrent
- 0,6 dl tahini (sesampasta)
- 3 spiseskjeer lunkent vann
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Skall av 1 sitron
- Saften av 1 ½ sitron
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1 teskje malt spisskummen
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 1 boks (425 gram) kikerter (garbanzos), skylt og avrent
- 0,6 dl tahini (sesampasta)
- 3 spiseskjeer lunkent vann
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Skall av 1 sitron
- Saften av 1 ½ sitron
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1 teskje malt spisskummen
- Salt og pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kjør alle ingrediensene i en foodprocessor til en jevn masse. Oppbevar, dekket, i kjøleskapet i opptil en uke.
- 2Kjør alle ingrediensene i en foodprocessor til en jevn masse. Oppbevar, dekket, i kjøleskapet i opptil en uke.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skylle kikerter grundig før du bruker dem - det fjerner overflødig stivelse og gir en glattere konsistens.
- 2Du kan variere kryddernivået etter smak - litt mer spisskummen for en dypere, jordnær smak, eller litt mer sitronskall for en friskere, sprekere finish.
- 3Prøv å toppekikertsmørjen med noen dråper god olivenolje, sprø kikerter, frisk persille eller mynte for ekstra tekstur og smak.
Serveringsforslag
Kikertsmørjen er en perfekt forrett å servere sammen med sprø, nygrillet pitabrød eller andre middelhavsinspirerte flatbrød. Den passer også utmerket som dipp til grønnsaker, eller du kan bruke den som pålegg på smørbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kikertsmørje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kikertsmørje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kikertsmørje?▼
Total tilberedningstid for Kikertsmørje er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kikertsmørje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kikertsmørje?▼
En porsjon av Kikertsmørje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
