Kikertsalat
Oppskrift på en frisk og smakfull kikertsalat. Perfekt som forrett eller lunsj, enkel å lage og full av næringsstoffer.
Foto av Vural Yavas på Pexels
Ingredienser
- 1 boks kikerter, avrent og skylt
- 1 ts tørket mynte
- 1 ss eplesidereddik
- 1 liten tomat, frøet og i terninger
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper, etter smak
- 1/2 rød løk, i tynne skiver
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 1 boks kikerter, avrent og skylt
- 1 ts tørket mynte
- 1 ss eplesidereddik
- 1 liten tomat, frøet og i terninger
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper, etter smak
- 1/2 rød løk, i tynne skiver
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Slik gjør du:
- Bland kikerter, tomat, løk, hvitløk og mynte i en middels stor bolle.
- Tilsett eddik og olivenolje.
- Vend godt slik at det blir jevnt fordelt.
- Krydre med salt og pepper.
- Sett salaten i kjøleskapet i minst 15 minutter for å la smakene sette seg.
- Server kald.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike kikertsalaten er en ekte smakseksplosjon! Inspirert av tradisjonelle levantinske retter, kombinerer den friske urter, syrlighet fra eddik og den nøtteaktige teksturen fra kikertene. Det er en perfekt forrett som garantert vil vekke appetitten og sette tonen for resten av måltidet.
Tips og Varianter
- 1Skyll kikerter grundig for å fjerne overskytende væske og få en mer kremet konsistens.
- 2Bruk eplesidereddik for en mildere og fruktig syre, i stedet for sitronsaft.
- 3Finhakk hvitløken for å få smaken jevnt fordelt i salaten.
Serveringsforslag
Servér kikertsalaten med sprøtt pitabrød eller som en del av en mezze-tallerken sammen med andre syrlige og aromatiske småretter. En frisk, grønn salat eller et glass kald, krydret yoghurtdrikk passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kikertsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kikertsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kikertsalat?▼
Total tilberedningstid for Kikertsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kikertsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kikertsalat?▼
En porsjon av Kikertsalat inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
