Kikerte- og hvitløkpureé
En enkel og smakfull oppskrift på kikert- og hvitløkpure for en sunn forrett eller snack. Perfekt for en rask lunsj eller som tilbehør.
Om denne retten
Kikerte- og hvitløkpureé er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer -unse boks kikerter, avrent, spiseskjeer smør, teskje finhakket hvitløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 16-unse boks kikerter, avrent
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 1 teskje finhakket hvitløk
- 4. 0,6 dl halvt og halvt eller kondensert lettmelk
- 5. 1 teskje revet appelsinskall
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1. 16-unse boks kikerter, avrent
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 1 teskje finhakket hvitløk
- 4. 0,6 dl halvt og halvt eller kondensert lettmelk
- 5. 1 teskje revet appelsinskall
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Mos kikertene i en food mill eller food processor. Smelt smør i en liten stekepanne. Tilsett hvitløk og la det småkoke på lav varme til hvitløken avgir en deilig aroma. Bland dette inn i kikertmosen sammen med fløte og appelsinskall. Krydre med salt og pepper etter smak, og varm opp igjen i et vannbad eller over direkte varme, mens du rører kontinuerlig.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kikerte- og hvitløkpureé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kikerte- og hvitløkpureé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kikerte- og hvitløkpureé?▼
Total tilberedningstid for Kikerte- og hvitløkpureé er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kikerte- og hvitløkpureé vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kikerte- og hvitløkpureé?▼
En porsjon av Kikerte- og hvitløkpureé inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
