Kikert- og paprikapasta med olivenpaste
En smakfull pastarett med kikerter, ovnsbakt paprika og olivenpaste. Enkel å lage og full av middelhavssmaker, perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Foto av Deacon Medak på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1.2 dl vårløk, skivet
- 115 g ovnsbakte røde paprika, finstrimlet (fra glass)
- 4.7 dl plommetomater, skåret i strimler
- 1 boks (400 g) kikerter, drenert og hakket
- 0.5 ts tørket rosmarin
- Salt og pepper
- 0.6 dl olivenpaste
- 225 g linguini, kokt
- Revet Romanoost til servering
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1.2 dl vårløk, skivet
- 115 g ovnsbakte røde paprika, finstrimlet (fra glass)
- 4.7 dl plommetomater, skåret i strimler
- 1 boks (400 g) kikerter, drenert og hakket
- 0.5 ts tørket rosmarin
- Salt og pepper
- 0.6 dl olivenpaste
- 225 g linguini, kokt
- Revet Romanoost til servering
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stekepanne. Surr vårløk i 30 sekunder.
- Tilsett paprika, tomater, kikerter og rosmarin, og la det småkoke.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og la det småkoke til smakene har gått i hverandre. Hvis sausen blir for tørr, tilsett litt vann eller litt av pastavannet.
- Kok linguinien etter anvisning på pakken.
- Når pastaen er ferdig, vend den inn i sausen med olivenpaste.
- Server på en oppvarmet tallerken og topp med revet Romanoost.
Om denne retten
Denne kikert-, paprika- og olivenpastasausen er en smaksfull og fyldig rett som løfter frem de deilige middelhavssmakene. Med den syrlige olivenpastaen, den søtlige bakte paprikaen og de krydrede kikertene blir resultatet en harmonisk og kompleks munnfull. Perfekt som en lett hovedrett eller en generøs forrett sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Skyll kikertene godt før du hakker dem for å fjerne konserveringsvæsken – det gir en renere og friskere smak.
- 2Hvis sausen blir litt for tørr, kan du tilsette litt av pastavannet for å få en mer kremet konsistens.
- 3Dryss litt ekstra revet Romanoost over retten rett før servering for en rik og smakfull avslutning.
Serveringsforslag
Denne pastaretten passer utmerket som en lettvint, men likevel smaksrik hovedrett. Server den gjerne med et glass tørr hvitvin for å løfte fram middelhavssmakene enda mer, og gjerne med litt godt brød ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kikert- og paprikapasta med olivenpaste?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kikert- og paprikapasta med olivenpaste. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kikert- og paprikapasta med olivenpaste?▼
Total tilberedningstid for Kikert- og paprikapasta med olivenpaste er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kikert- og paprikapasta med olivenpaste vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kikert- og paprikapasta med olivenpaste?▼
En porsjon av Kikert- og paprikapasta med olivenpaste inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
