Kikert- og yoghurt-dip
Lær hvordan du lager en deilig chickpea-yoghurt dipp. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Den kremet kikert- og yoghurtdipen er en skatt fra den levante-inspirerte kjøkkenet. Dens lekre, nøtteaktige smak av kikerter og friske tangpreg av mynte og granateplekjerner, gjør den til en virkelig forfriskende og uimotståelig forrett. Dip'en passer perfekt til utendørskos, tapas-aftener eller som en mettende dip å dele blant venner.
Ingredienser
- 1. 1 liten hvitløksfedd
- 2. 2 bokser á 425 gram kikerter (skyllet)
- 3. 1,2 dl naturell 2 % gresk yoghurt
- 4. 3 spiseskjeer olivenolje
- 5. 2 teskjeer sherryeddik
- 6. En stor klype malt spisskummen
- 7. Kosher-salt
- 8. Nykvernet svart pepper
- 9. Olivenolje
- 10. Granateplekjerner
- 11. Hakket fersk mynte
Ingredienser
- 1. 1 liten hvitløksfedd
- 2. 2 bokser á 425 gram kikerter (skyllet)
- 3. 1,2 dl naturell 2 % gresk yoghurt
- 4. 3 spiseskjeer olivenolje
- 5. 2 teskjeer sherryeddik
- 6. En stor klype malt spisskummen
- 7. Kosher-salt
- 8. Nykvernet svart pepper
- 9. Olivenolje
- 10. Granateplekjerner
- 11. Hakket fersk mynte
Fremgangsmåte
- 11. Mos puré av 1 liten hvitløksfedd, to bokser á 15 unser kikerter (skylt), 1/2 kopp naturell 2 % gresk yoghurt, 3 spiseskjeer olivenolje, 2 teskjeer sherryeddik og en stor klype malt spisskummen; smak til med kosher-salt og nykvernet svart pepper. Topp med olivenolje, granateplefrø og grovhakket fersk mynte.
- 22. Mos puré av 1 liten hvitløksfedd, to bokser á 15 unser kikerter (skylt), 1/2 kopp naturell 2 % gresk yoghurt, 3 spiseskjeer olivenolje, 2 teskjeer sherryeddik og en stor klype malt spisskummen; smak til med kosher-salt og nykvernet svart pepper. Topp med olivenolje, granateplefrø og grovhakket fersk mynte.
Tips og Varianter
- 1Skyll kikerter nøye for å fjerne eventuell bismak.
- 2Bruk gresk yoghurt for en ekstra kremet og fyldig konsistens.
- 3Er dipen for tykk, kan du tynne den ut med litt ekstra olivenolje eller sitronjuice.
Serveringsforslag
Servér den kikertrige dipen med sprøstekte pitabrød, gulrotbåter eller ferskt, knasende grønnsaksticks. En kjølig, crisp hvitvin eller en frisk, urtepreget øl komplementerer smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kikert- og yoghurt-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kikert- og yoghurt-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kikert- og yoghurt-dip?▼
Total tilberedningstid for Kikert- og yoghurt-dip er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kikert- og yoghurt-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kikert- og yoghurt-dip?▼
En porsjon av Kikert- og yoghurt-dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
