Kiffles med jordbærsyltetøy
Lær hvordan du lager tradisjonelle kiffles, sprø småkaker fylt med søtt syltetøy. Perfekt til jul eller som snacks.
Foto av veronica vega på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 225 g kremost, myknet
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl jordbærsyltetøy
- 2 ts maisstivelse, eller mer etter behov
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 225 g kremost, myknet
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl jordbærsyltetøy
- 2 ts maisstivelse, eller mer etter behov
Slik gjør du:
- Pisk smør og kremost sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig.
- Rør inn halvparten av melet i den kremete smørblandingen til det er godt blandet.
- Bland inn resten av melet til deigen akkurat er samlet.
- Sett deigen i kjøleskapet og la den avkjøles i minst 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett.
- Rør syltetøy og maisstivelse sammen i en liten bolle til maisstivelsen er oppløst og syltetøyet er litt tykkere.
- Legg deigen på en melet arbeidsflate og kjevle den ut til ca. 0.6 cm tykkelse.
- Stikk ut sirkler på ca. 7.5 cm i diameter med en kakeutstikker eller kanten av en kaffekopp.
- Legg omtrent en teskje syltetøy midt på hver sirkel.
- Brett deigemnene i to og klem kantene sammen med en gaffel.
- Plasser de fylte kakene på det forberedte stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen til kakene er gyldne, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Disse forførende kiffles er et klassisk bakverk. Den luftige, smøraktige deigen omslutter et sødmefullt syltetøyfyll, som leder tankene til deilige bær. Denne delikate kombinasjonen av teksturer og smaker gjør kiffles til et uimotståelig tilskudd til ethvert kaffekos eller hyggestund.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne romtemperert smør og kremost for en jevnere deig.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst én time for at gluten skal slappe av og gi en myk og smidig konsistens.
- 3Klem kantene godt sammen med en gaffel for å forhindre at fyllet lekker ut under steking.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass frisk, bærbasert saft eller en kopp velsmakende kaffe. De lekre kiffles passer perfekt som ettermiddagssnack eller som del av et større kaffebord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kiffles med jordbærsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kiffles med jordbærsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kiffles med jordbærsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Kiffles med jordbærsyltetøy er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kiffles med jordbærsyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kiffles med jordbærsyltetøy?▼
En porsjon av Kiffles med jordbærsyltetøy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
