Kickoff Cupcakes
Lær hvordan du lager deilige kickoff cupcakes perfekte for enhver fest eller samling. En enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning for perfekte cupcakes.
Om denne retten
Disse cupcakene er et utrolig lekkert og fargerikt signal om at fotballsesongen er i gang! De er inspirert av fotballens klassiske svart-hvite mønster, men her kommer det til syne et helt spekter av spennende farger. Med både mørk sjokolade, frisk appelsin og saftig vanilje i smakspaletten, vil de garantert score høyt hos store og små fansen. Enten du skal følge din favorittlag til seier eller feire en barnebursdag, er disse Kickoff Cupcakes et nydelig bidrag til feiringen.
Ingredienser
- 1. 5,3 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl sukker
- 3. 1 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1 teskje natron
- 5. 1/2 teskje fint salt
- 6. 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 7. 1,8 dl vegetabilsk olje
- 8. 2 store egg, lett pisket
- 9. 1 spiseskje hvit eddik
- 10. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 11. 2 teskjeer instant kaffe
- 12. 4 staver usaltet smør, myknet
- 13. 19 dl melis
- 14. Omtrent 2 teskjeer melk
- 15. Noen dråper brunt matfarge
- 16. Noen dråper oransje matfarge
- 17. Noen dråper gult matfarge
- 18. Noen dråper grønt matfarge
- 19. 1 stor tube hvit geléglasur
Ingredienser
- 1. 5,3 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl sukker
- 3. 1 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1 teskje natron
- 5. 1/2 teskje fint salt
- 6. 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 7. 1,8 dl vegetabilsk olje
- 8. 2 store egg, lett pisket
- 9. 1 spiseskje hvit eddik
- 10. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 11. 2 teskjeer instant kaffe
- 12. 4 staver usaltet smør, myknet
- 13. 19 dl melis
- 14. Omtrent 2 teskjeer melk
- 15. Noen dråper brunt matfarge
- 16. Noen dråper oransje matfarge
- 17. Noen dråper gult matfarge
- 18. Noen dråper grønt matfarge
- 19. 1 stor tube hvit geléglasur
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en iskremsskje og en liten avsatt spatel.
- 22. Til cupcakesene: Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to muffinsformer med 12 former hver med sølvfolieformer.
- 33. Visp sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. I en annen bolle, visp sammen olje, egg, eddik, vanilje, kaffe og 2,4 dl vann til det er godt blandet. Hell eggeblandingen i melblandingen og rør forsiktig til alt er akkurat blandet.
- 44. Bruk en iskremsskje til å fordele røren jevnt i muffinsformene, fyll hver form til halvparten. Stek til en trepinne satt inn i midten av en cupcake kommer ut ren, ca. 18–20 minutter. La cupcakesene avkjøle i formene i 5 minutter. Ta dem ut av formene og avkjøl helt på en avkjølingsrist.
- 55. Til glasuren: Ha smør og melis i en kjøkkenmaskin utstyrt med paddle-vedlegg. Pisk til det er godt blandet og glatt. Tilsett litt melk, ca. 0,6 ts av gangen, og pisk godt etter hver tilsetning til glasuren har en fin, smørbar konsistens.
- 66. Del glasuren i 4 boller. Bland inn grønn, brun, gul eller oransje matfarging, dråpe for dråpe, til du oppnår ønsket farge.
- 77. Pynt cupcakesene: Bruk en liten avsatt spatel til å spre den brune og oransje glasuren over 12 av cupcakesene, slik at hver topp er halvbrun og halvoransje. Gjenta med de resterende 12 cupcakes, bruk gul og grønn glasur. Bruk den hvite geléglasuren til å tegne en linje ned midten av hver cupcake, slik at fargene deles. Deretter lager du 3 kryssende streker over den hvite linjen på hver for å ligne på fotballsting.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kaffen du bruker er godt oppløst i vannet for å få en dyp, intens sjokolademykthet i cupcakedeigen.
- 2Vær forsiktig når du fordeler deigen i formene - ikke fyll dem for mye, da vil de lett renne over.
- 3Bruk en iskremskje for å få en jevn og fin topp på cupcakene før de går i ovnen.
Serveringsforslag
Disse fargerike Kickoff Cupcakene er som skapt til å serveres på et fotballfest eller en annen festlig anledning. De vil se fantastiske ut sammen med noen små fotballkaker eller -figurer, og passer utmerket til å nyte sammen med en iskald brus eller et glass sprudlende vindrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kickoff Cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kickoff Cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kickoff Cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Kickoff Cupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kickoff Cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kickoff Cupcakes?▼
En porsjon av Kickoff Cupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
