Kickin' Collard Greens
Lær hvordan du lager kickin' collard greens med denne enkle og smakfulle oppskriften. Perfekt for en hverdagsmiddag eller helgekos!
Om denne retten
Collard greens er en kraftig, smaksfull grønnsak som er uunnværlig i den tradisjonelle sørstatskosten. Denne oppskriften løfter grønnsakens ikoniske smak til nye høyder med et deilig baconkrydder og en deilig, langsom koking som gjør bladene myke og smaker. Perfekt som hovedrett på en kald vinterkveld, eller som en smaksrik tilbehør til stekt kjøtt.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 3 skiver bacon
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 teskje pepper
- 7. 7,1 dl kyllingkraft
- 8. 1 klype rød pepperflak
- 9. 455 gram ferske collard greens, kuttet i 5 cm store biter
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 3 skiver bacon
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 teskje pepper
- 7. 7,1 dl kyllingkraft
- 8. 1 klype rød pepperflak
- 9. 455 gram ferske collard greens, kuttet i 5 cm store biter
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett bacon, og kok til det er sprøtt. Ta baconet ut av pannen, smuldre det, og legg det tilbake i pannen. Tilsett løk, og kok til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk, og kok til den akkurat begynner å dufte. Tilsett collard greens, og stek til de begynner å visne. Hell i kyllingkraft, og krydre med salt, pepper og rød pepperflak. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 45 minutter, eller til grønnfargen er mør, og bladene er møre.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å kutte collard greens i godt synlige biter for best tekstur.
- 2- Bruk kyllingkraft istedenfor vann for å gi grønnsakene enda mer smak.
- 3- Ikke nøl med å krydre ordentlig med salt og pepper - det trekker fram den dype, rike smaken i grønnsakene.
Serveringsforslag
De krydrede, møre collard greens passer perfekt sammen med et saftig stykke stekt svinekjøtt eller krydret kylling. Servér gjerne med en deilig kremet grøtlignende rett som f.eks. hvitløksgrønnsaker eller hjemmelaget makaroni og ost for en riktig komplett sørstatsklassiker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kickin' Collard Greens?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kickin' Collard Greens. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kickin' Collard Greens?▼
Total tilberedningstid for Kickin' Collard Greens er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kickin' Collard Greens vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kickin' Collard Greens?▼
En porsjon av Kickin' Collard Greens inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
