Krydrede Cuervo-ribs med tequila
Oppdag hvordan du lager krydrede Cuervo-ribs, en fyldig og smakfull hovedrett med tequila. Perfekt for helgekosen eller festlige anledninger.
Foto av Alexandr Zhukovskyi på Pexels
Ingredienser
- 2 rader med baby back ribs
- 2 ss olivenolje
- 1.2 dl Vidalia-løk, finhakket
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1 glass ferdigkjøpt salsa, most (mild, medium eller sterk)
- 1 jalapeño, finhakket
- 1 lime, presset saft
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ss honning
- 2.4 dl Jose Cuervo Authentic Margarita
- Olivenolje
- Salt
- Pepper
- Røkt paprika
Ingredienser
- 2 rader med baby back ribs
- 2 ss olivenolje
- 1.2 dl Vidalia-løk, finhakket
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1 glass ferdigkjøpt salsa, most (mild, medium eller sterk)
- 1 jalapeño, finhakket
- 1 lime, presset saft
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ss honning
- 2.4 dl Jose Cuervo Authentic Margarita
- Olivenolje
- Salt
- Pepper
- Røkt paprika
Slik gjør du:
- Forvarm grillen eller ovnen til 200 grader.
- Varm opp 2 ss olje i en tykkbunnet stekepanne over middels varme, og tilsett løk, hvitløk og jalapeño. Stek til det er mykt.
- Deretter tilsetter du alle de resterende ingrediensene, og lar det koke opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 35–45 minutter.
- Gni ribbeina inn med olivenolje, og krydre med salt, pepper og paprika. Plasser dem midt på et stort stykke aluminiumsfolie, og pakk dem inn. Sørg for å sikre sidene godt, men la folien være løs rundt ribbeina.
- Stek ribbeina i folie enten på grillen eller i ovnen i 30–40 minutter.
- Fjern forsiktig ribbeina fra folien og pensle dem med den kokte sausen. Grill eller stek dem under grillfunksjonen i ovnen i ca. 4 minutter per side, og pensle underveis for å få en smakfull skorpe.
- Server og nyt.
Om denne retten
Krydrede Cuervo-ribs med tequila er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer rader med baby back ribs, olivenolje, Vidalia-løk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede Cuervo-ribs med tequila?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede Cuervo-ribs med tequila. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede Cuervo-ribs med tequila?▼
Total tilberedningstid for Krydrede Cuervo-ribs med tequila er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede Cuervo-ribs med tequila vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede Cuervo-ribs med tequila?▼
En porsjon av Krydrede Cuervo-ribs med tequila inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
