Khao Dom Pla (Risuppe med fisk)
Oppskriften på khao dom pla gir en smakfull thailandsk fiskerett med ris og krydder. Perfekt for en varmende middag.
Om denne retten
Khao Dom Pla, en tradisjonell risuppe fra Thailand, er en deilig og nærende rett som forener havets friskhet med himmelsk krydder. Denne lette, men allikevel fyllende suppen er et smakfullt eksempel på thailandsk kjøkkenkunst - en sann delikatesse som tar deg rett til Bangkoks livlige gater.
Ingredienser
- 1 kvart kyllingkraft
- 395 gram rødfiskfileter, skåret i skiver
- 4,7 dl kokt ris
- 10 cherrytomater
- 2 stilker gai lan (kinesisk brokkoli), hakket
- 2 grønne løk, skivet
- 5 kvister pak chi farang (culantro)
- havsalt etter smak
Ingredienser
- 1 kvart kyllingkraft
- 395 gram rødfiskfileter, skåret i skiver
- 4,7 dl kokt ris
- 10 cherrytomater
- 2 stilker gai lan (kinesisk brokkoli), hakket
- 2 grønne løk, skivet
- 5 kvister pak chi farang (culantro)
- havsalt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok opp kyllingkraften forsiktig i en stor gryte over middels varme. Tilsett snapperbiter, ris, cherrytomater og gai lan. La det småkoke til snapperen er gjennomkokt, omtrent 5 minutter. Rør inn grønn løk og pak chi farang; smak til suppen med salt. La det småkoke i ytterligere ca. 5 minutter, slik at smakene blandes.
- 2Fordel suppen i fire boller før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, fullmodne tomater for å få den optimale sødmen.\nFor ekstra fylde, server suppen med et stykke ristet brød ved siden av.\nGjerne toppes retten med friske urter som basilikum eller koriander for en ekstra frisk avslutning.
Serveringsforslag
Khao Dom Pla er en herlig hovedrett som passer perfekt til en uformell middag med venner. Server den med et glass hvitvin eller en frisk, sitrusbasert cocktail for å løfte smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Khao Dom Pla (Risuppe med fisk)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Khao Dom Pla (Risuppe med fisk). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Khao Dom Pla (Risuppe med fisk)?▼
Total tilberedningstid for Khao Dom Pla (Risuppe med fisk) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Khao Dom Pla (Risuppe med fisk) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Khao Dom Pla (Risuppe med fisk)?▼
En porsjon av Khao Dom Pla (Risuppe med fisk) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
