Key Lime Cookies I
Lær hvordan du lager deilige key lime kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren eller når du ønsker en frisk kake. Enkel, rask og smakfull!
Om denne retten
Disse små, kremet-hvite småkakene med deilig limesmak er en sand glede for ganen. Oppskriften har røtter tilbake til Florida Keys, der ferske limer har vært en lokal stolthet i generasjoner. Med sin perfekte balanse av søtt og syrlig, passer de like godt til uformelle sammenkomster som høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 eggeplomme
- 3,6 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1 1/2 teskje revet limeskall
- 1,2 dl melis til pynt
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 eggeplomme
- 3,6 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1 1/2 teskje revet limeskall
- 1,2 dl melis til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør et bakepapir.
- 2I en stor bolle, pisk smør, sukker, egg og eggeplomme til en jevn blanding. Rør inn limesaft og limeskall. Bland mel, bakepulver og salt, og vend det inn i den kremete blandingen. Form deigen til kuler på ca. 1/2 tomme (1,27 cm) i diameter, og legg dem på det forberedte bakepapiret.
- 3Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er lett gyldne. Avkjøl på avkjølingsrist. Sikt melis over småkakene mens de fortsatt er varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig mengde limejuice - ikke vær redd for at den syrlige smaken skal dominere, den balanseres perfekt av det søte sukkerstrøket.
- 2La ikke kakene stå for lenge i ovnen, de skal bare ha en lett gyllen farge og fortsatt være myke i midten.
- 3Sikt melis over kakene rett etter at de er tatt ut av ovnen - da setter sukkeret seg bedre fast.
Serveringsforslag
Servér de deilige lime-småkakene sammen med en kremet kaffe eller en kald, frisk sitrusdrikk. De passer utmerket som dessert etter et lett måltid, eller som medbrakt godteri til en hagepicnic.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Key Lime Cookies I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Key Lime Cookies I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Key Lime Cookies I?▼
Total tilberedningstid for Key Lime Cookies I er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Key Lime Cookies I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Key Lime Cookies I?▼
En porsjon av Key Lime Cookies I inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
