Key Lime Formkake med frisk glaze
Oppskrift på smakfull key lime formkake med frisk key lime glaze, perfekt for sommeren eller helårskos. Enkel å lage og garantert en hit!
Foto av Lukas Blazek på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, romtemperert
- 2.4 dl margarin
- 4.7 dl hvitt sukker
- 5 store egg
- 7.1 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 1.2 dl melk
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl key lime-saft (til kaken)
- 0.6 dl hvitt sukker (til glaze)
- 0.6 dl smør (til glaze)
- 3 ss key lime-saft (til glaze)
Ingredienser
- 2.4 dl smør, romtemperert
- 2.4 dl margarin
- 4.7 dl hvitt sukker
- 5 store egg
- 7.1 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 1.2 dl melk
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl key lime-saft (til kaken)
- 0.6 dl hvitt sukker (til glaze)
- 0.6 dl smør (til glaze)
- 3 ss key lime-saft (til glaze)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør og mel en 25 cm rund kakeform eller en 25 cm rørform.
- I en stor bolle, pisk 2.4 dl smør, margarin og 4.7 dl sukker til det blir lyst og luftig.
- Pisk inn eggene, ett av gangen, og sørg for at hvert egg er godt innarbeidet.
- Bland hvetemel og bakepulver i en egen bolle.
- Rør melblandingen inn i røren vekselvis med melken, vaniljeekstrakten og 1.2 dl key lime-saft.
- Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kniv som settes inn i midten av kaken kommer ut ren, ca. 90 minutter.
- Mens kaken steker, lag glazen i en liten bolle. Rør sammen 0.6 dl sukker, 0.6 dl smør og 3 ss key lime-saft.
- Når kaken er ferdig, snu den opp ned på en avkjølingsrist mens den fortsatt er varm, men ikke rett ut av ovnen.
- Stikk flere ganger med en pinne eller tannpirker i kaken.
- Hell glazen over den varme kaken, slik at den trekker inn i hullene.
- La kaken avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Key Lime Formkake er en autentisk floridansk klassiker som bringer sommersol og tropisk friskhet rett inn på kjøkkenet ditt. Denne vakre kaken er laget med syrlige, aromatiske key limes – en unik sitrusvariant som gir den en unik smak og fuktighet. Perfekt for avslappede utekvelder eller en smakfull avslutning på en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid ferske, modne key limes for best smak – den konsentrerte limesaften og skallens oljer er avgjørende.
- 2La kaken avkjøle seg helt før du glaserer den, så glasuren vil trekke seg godt inn i den lette, saftige bunnen.
- 3Overvåk ovnen nøye, kaken kan fort bli tørr hvis den overstekes.
Serveringsforslag
Servér den gjerne med en kremet vaniljeis eller lettpisket krem for en forfriskende kontrast. Et glass iskald Floridajuice eller en sitrustini setter prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Key Lime Formkake med frisk glaze?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Key Lime Formkake med frisk glaze. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Key Lime Formkake med frisk glaze?▼
Total tilberedningstid for Key Lime Formkake med frisk glaze er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Key Lime Formkake med frisk glaze vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Key Lime Formkake med frisk glaze?▼
En porsjon av Key Lime Formkake med frisk glaze inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
