Key Largo Key Lime Pound Cake med key lime-glaze
Oppskrift på smakfull key largo key lime formkake med frisk key lime glasur, perfekt for sommeren eller helårskos. Enkel å lage og garantert en hit!
Om denne retten
Key Lime Pound Cake er en autentisk floridansk klassiker som bringer sommersol og tropisk friskhet rett inn på kjøkkenet ditt. Denne vakre kaken er laget med syrlige, aromatiske key limes - en unik citrusvariant som gir den en unik smak og fuktighet. Perfekt for avslappede utekvelder eller en smakfull avslutning på en festmiddag.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør
- 2. 2,4 dl fettstoff
- 3. 4,7 dl hvitt sukker
- 4. 5 egg
- 5. 7,1 dl hvetemel
- 6. 1/2 teskje bakepulver
- 7. 1,2 dl melk
- 8. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1,2 dl limesaft
- 10. 0,6 dl hvitt sukker
- 11. 0,6 dl smør
- 12. 3 spiseskjeer limesaft
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør
- 2. 2,4 dl fettstoff
- 3. 4,7 dl hvitt sukker
- 4. 5 egg
- 5. 7,1 dl hvetemel
- 6. 1/2 teskje bakepulver
- 7. 1,2 dl melk
- 8. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1,2 dl limesaft
- 10. 0,6 dl hvitt sukker
- 11. 0,6 dl smør
- 12. 3 spiseskjeer limesaft
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør og melet en 25 cm rund kakeform eller en 25 cm rørform.
- 22. I en stor bolle, pisk 1 kopp smør, margarin og 2 kopper sukker til det blir lyst og luftig. Pisk inn eggene, ett av gangen, og sørg for at hvert egg er godt innarbeidet. Bland melet og bakepulvet, og rør det inn i røren vekselvis med melken, vaniljen og 1/2 kopp key lime-saft. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til en kniv som settes inn i midten av kaken kommer ut ren, ca. 90 minutter.
- 44. Mens kaken steker, lag glasuren i en liten bolle. Rør sammen 1/4 kopp sukker, 1/4 kopp smør og key lime-saft. Når kaken er ferdig, snu den opp ned på en avkjølingsrist mens den fortsatt er varm, men ikke rett ut av ovnen. Stikk flere ganger med en pinne eller tannpirker. Hell glasuren over den varme kaken, slik at den trenger inn i hullene. La kaken avkjøle helt før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid ferske, modne key limes for best smak - den koncentrerte limesaften og skallens oljer er avgjørende.
- 2La kaken avkjøle seg helt før du glaserer den, så glasuren vil trekke seg godt inn i den lette, saftige bunnen.
- 3Ervanger ovnen nøye, kaken kan fort bli tørr hvis den overstekes.
Serveringsforslag
Servér den gjerne med en kremet vaniljeis eller lettet krem for en forfriskende kontrast. En glass iskald Floridajuice eller en sitrustini setter prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Key Largo Key Lime Pound Cake med key lime-glaze?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Key Largo Key Lime Pound Cake med key lime-glaze. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Key Largo Key Lime Pound Cake med key lime-glaze?▼
Total tilberedningstid for Key Largo Key Lime Pound Cake med key lime-glaze er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Key Largo Key Lime Pound Cake med key lime-glaze vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Key Largo Key Lime Pound Cake med key lime-glaze?▼
En porsjon av Key Largo Key Lime Pound Cake med key lime-glaze inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
