Klassiske krabbekaker fra østkysten
Lær hvordan du lager smakfulle krabbekaker med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller hovedrett, enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 skiver hvitt brød, uten skorpe
- Skummet melk
- 450 g krabbekjøtt
- Hakket fersk persille
- 2 ss majones
- 0.5 ts ferdiglaget gul sennep
- Worcestersaus
- 2 ts Old Bay-krydder
- 1 egg, lett pisket
Ingredienser
- 2 skiver hvitt brød, uten skorpe
- Skummet melk
- 450 g krabbekjøtt
- Hakket fersk persille
- 2 ss majones
- 0.5 ts ferdiglaget gul sennep
- Worcestersaus
- 2 ts Old Bay-krydder
- 1 egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Sett ovnen på grillfunksjon.
- Bløtlegg brødet i litt melk og riv det i biter. Tilsett krabbekjøttet, litt persille, majones, sennep, et par dråper Worcestershire-saus, Old Bay-krydderet og egget. Bland alt godt sammen med rene hender, men ikke for mye, slik at du beholder teksturen fra krabbekjøttbitene.
- Form blandingen til små kaker. Grill dem til de er gyldne på den ene siden, snu dem deretter og grill til de er gyldne på den andre siden.
Om denne retten
Klassiske krabbekaker er en sann delikatesse fra den amerikanske østkysten. Disse saftige, sprø krabbekakene er en arv fra den tidlige kolonitiden, da nybyggerne lærte av urbefolkningen hvordan man lagde utsøkte retter av den rikelige krabbefangsten. Denne nostalgiske oppskriften, som har gått i arv i mange familier gjennom generasjoner, er en perfekt åpner for en festmiddag eller en lun, koselig kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg brødet grundig i melk for å få en mør og kremet konsistens.
- 2Bruk kun kjøttet fra fersk krabbe, ikke billigere surimi.
- 3Ekstra tilsetting av Worcestersaus og Old Bay-krydder gir en deilig, fyldig smak.
Serveringsforslag
Disse krabbekakene passer utmerket sammen med et glass tørr hvitvin eller et friskt, sitrusbasert cocktail. Server dem på en seng av frisk salat for en komplett, lettere forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske krabbekaker fra østkysten?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske krabbekaker fra østkysten. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske krabbekaker fra østkysten?▼
Total tilberedningstid for Klassiske krabbekaker fra østkysten er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske krabbekaker fra østkysten vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske krabbekaker fra østkysten?▼
En porsjon av Klassiske krabbekaker fra østkysten inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
