Ketchikan fylte sopp
Lær hvordan du lager deilige ketchikan fylt sopp med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller for en smakfull kveld. Rask og lett å lage!
Om denne retten
Ketchikan fylte sopp er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer chorizopølse, uten skinn, Salt og pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 til 2 spiseskjeer rapsolje, etter behov for å steke pølse og dekke sopp
- 2. 455 gram chorizopølse, uten skinn
- 3. 7,1 dl fersk spinat, bløtlagt i saltvann for å fjerne jord og deretter tørket i en salatslynge, og kuttet i brunoise (julienne deretter tverrsnitt) i 1/2-tommers biter
- 4. 32 store hvite sjampinjonger (ca. 450 gram), renset og stilker fjernet
- 5. Salt og pepper
- 6. 1,2 dl revet parmesan
Ingredienser
- 1. 1 til 2 spiseskjeer rapsolje, etter behov for å steke pølse og dekke sopp
- 2. 455 gram chorizopølse, uten skinn
- 3. 7,1 dl fersk spinat, bløtlagt i saltvann for å fjerne jord og deretter tørket i en salatslynge, og kuttet i brunoise (julienne deretter tverrsnitt) i 1/2-tommers biter
- 4. 32 store hvite sjampinjonger (ca. 450 gram), renset og stilker fjernet
- 5. Salt og pepper
- 6. 1,2 dl revet parmesan
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en liten mengde rapsolje i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett kjøttdeigen av pølse og brun den. Sil av overflødig fett og tilsett spinat. Kok sammen til smakene har integrert seg og spinaten har blitt myk, ca. 3 til 5 minutter. Fjern fra varmen og la avkjøle.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 33. Krydre sopphattene med salt og pepper, og vend dem i rapsolje. Fyll sopphattene med pølse- og spinatblandingen, og dryss over parmesan. Stek i ovnen til de er gyldne, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 3Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ketchikan fylte sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ketchikan fylte sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ketchikan fylte sopp?▼
Total tilberedningstid for Ketchikan fylte sopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ketchikan fylte sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ketchikan fylte sopp?▼
En porsjon av Ketchikan fylte sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
