Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 6 ss hvetemel
- 7.1 dl melk
- 1.2 dl ferskrevet Parmesanost, delt
- 1 egg, pisket
- salt og pepper etter smak
- 1 ss smør
- 4.7 dl skivet fersk sopp
- 1 tomat, i tynne skiver
- 450 g tynne skiver kokt kalkun
- 8 skiver brød, ristet
- 8 skiver bacon, stekt
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 6 ss hvetemel
- 7.1 dl melk
- 1.2 dl ferskrevet Parmesanost, delt
- 1 egg, pisket
- salt og pepper etter smak
- 1 ss smør
- 4.7 dl skivet fersk sopp
- 1 tomat, i tynne skiver
- 450 g tynne skiver kokt kalkun
- 8 skiver brød, ristet
- 8 skiver bacon, stekt
Slik gjør du:
- Smelt 0.6 dl smør i en stor kjele over middels varme. Rør inn hvetemelet til det har absorbert smøret.
- Visp sakte inn melken. Tilsett 6 ss av Parmesanosten. Rør inn det piskede egget for å tykne sausen, men la den ikke koke. Ta kjelen av varmen og smak til med salt og pepper.
- Varm opp den resterende 1 ss smør i en liten stekepanne. Stek soppen i smøret til den er myk. Sett til side.
- Forvarm ovnens grillelement. For hver Hot Brown, legg to skiver ristet brød på en varmebestandig tallerken eller et fat.
- Dekk det ristede brødet med omtrent 0.6 dl sautert sopp og et par tomatskiver.
- Legg en raus mengde kalkun på hver Hot Brown, og hell over en enda mer raus mengde saus. Dekk det hele godt.
- Strø over resten av Parmesanosten. Gjenta med resten av ingrediensene.
- Plasser retten under grillen til sausen er flekket brun og boblende. Ta ut av ovnen, legg to skiver bacon i kryss på toppen, og server umiddelbart!
Om denne retten
Klassisk Kentucky Hot Brown Sandwich er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, hvetemel, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Kentucky Hot Brown Sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Kentucky Hot Brown Sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Kentucky Hot Brown Sandwich?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Kentucky Hot Brown Sandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Kentucky Hot Brown Sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Kentucky Hot Brown Sandwich?▼
En porsjon av Klassisk Kentucky Hot Brown Sandwich inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
