Kellys Off Your Rocker Bananas Foster
Oppskriften på kelly's off your rocker bananas foster gir en søt, kremet dessert med bananer og karamell, perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Bananer Foster er en klassisk dessert som fører deg rett tilbake til New Orleans' vakre gater og varme atmosfære. Denne grillede versjonen har en deilig dybde av karamelliserte smaker som gjør den uimotståelig - perfekt for å avrunde en festlig middag eller nyte en ekstra spesiell kveld med venner.
Ingredienser
- 1. 2 bananer (mellom grønne og modne)* (Se Kok's notat)
- 0,6 dl saltet smør
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 1 appelsin, revet skall
- 85 gram bananlikør
- 115 gram mørk rom
- Iskrem, etter ønske
Ingredienser
- 1. 2 bananer (mellom grønne og modne)* (Se Kok's notat)
- 0,6 dl saltet smør
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 1 appelsin, revet skall
- 85 gram bananlikør
- 115 gram mørk rom
- Iskrem, etter ønske
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp grillen til middels varme.
- 3Skrell bananene, vær forsiktig så du ikke knekker dem. Legg hele bananene på grillen, og kok til det dannes grillmerker og bananene er møre, men ikke myke, omtrent 2 til 3 minutter på hver side. Ta bananene av grillen og legg dem på et fat, og sett til side.
- 4Smelt smøret i en stor stekepanne på lav varme. Rør inn sukkeret, og tilsett deretter kanel, appelsinjuice og appelsinskall. Tilsett bananlikør og varm opp. Rør inn romen og kok til alkoholen har fordampet, ca. 2 minutter. Til slutt, legg de grillede bananene i sausen og varm dem opp i karamellsausen.
- 5Anrett bananene på serveringsfat og server med eller uten iskrem.
Tips og Varianter
- 1Velg bananer som er mellom grønne og modne for å få den rette konsistensen - de bør ha litt fasthet, men fortsatt være myke nok til å gi etter når du trykker på dem.\nFor å få den ultimate karamellsmaken, vær tålmodig og la sukkerblandingen koke i litt ekstra tid slik at alkoholen fordamper helt før du heller den over bananene.\nFor et enda mer intenst smaksunivers, kan du erstatte halvparten av romen med Cognac eller Armagnac.
Serveringsforslag
Server Bananer Foster varm, direkte fra pannen, med en raus skje vaniljeis. Den søte, kremete isen er den perfekte kontrasten til de karamelliserte, grillede bananene. Avslutt gjerne måltidet med en god, krydret espresso for å runde av opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kellys Off Your Rocker Bananas Foster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kellys Off Your Rocker Bananas Foster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kellys Off Your Rocker Bananas Foster?▼
Total tilberedningstid for Kellys Off Your Rocker Bananas Foster er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kellys Off Your Rocker Bananas Foster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kellys Off Your Rocker Bananas Foster?▼
En porsjon av Kellys Off Your Rocker Bananas Foster inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
