Ingredienser
- 2 bananer (mellomgrønne og modne)
- 0.5 dl saltet smør
- 1 dl brunt sukker
- 2 ts malt kanel
- 2 ss appelsinjuice
- 1 appelsin, revet skall
- 85 g bananlikør
- 115 g mørk rom
- Vaniljeis, etter ønske
Ingredienser
- 2 bananer (mellomgrønne og modne)
- 0.5 dl saltet smør
- 1 dl brunt sukker
- 2 ts malt kanel
- 2 ss appelsinjuice
- 1 appelsin, revet skall
- 85 g bananlikør
- 115 g mørk rom
- Vaniljeis, etter ønske
Slik gjør du:
- Varm opp grillen til middels varme.
- Skrell bananene forsiktig så de ikke knekker. Legg hele bananene på grillen.
- Grill bananene til det dannes grillmerker og de er møre, men ikke myke, omtrent 2 til 3 minutter på hver side.
- Ta bananene av grillen, legg dem på et fat og sett til side.
- Smelt smøret i en stor stekepanne på lav varme.
- Rør inn sukkeret, og tilsett deretter kanel, appelsinjuice og appelsinskall.
- Tilsett bananlikør og varm opp.
- Rør inn romen og kok til alkoholen har fordampet, ca. 2 minutter.
- Legg de grillede bananene i sausen og varm dem opp i karamellsausen.
- Anrett bananene på serveringsfat og server med eller uten vaniljeis.
Om denne retten
Bananas Foster er en klassisk dessert som fører deg rett tilbake til New Orleans' vakre gater og varme atmosfære. Denne grillede versjonen har en deilig dybde av karamelliserte smaker som gjør den uimotståelig – perfekt for å avrunde en festlig middag eller nyte en ekstra spesiell kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Velg bananer som er mellomgrønne og modne for å få den rette konsistensen – de bør ha litt fasthet, men fortsatt være myke nok til å gi etter når du trykker på dem.
- 2For å få den ultimate karamellsmaken, vær tålmodig og la sukkerblandingen koke i litt ekstra tid slik at alkoholen fordamper helt før du heller den over bananene.
- 3For et enda mer intenst smaksunivers, kan du erstatte halvparten av romen med Cognac eller Armagnac.
Serveringsforslag
Server Bananas Foster varm, direkte fra pannen, med en raus skje vaniljeis. Den søte, kremete isen er den perfekte kontrasten til de karamelliserte, grillede bananene. Avslutt gjerne måltidet med en god, krydret espresso for å runde av opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Bananas Foster med rom og karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Bananas Foster med rom og karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Bananas Foster med rom og karamell?▼
Total tilberedningstid for Grillet Bananas Foster med rom og karamell er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Bananas Foster med rom og karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Bananas Foster med rom og karamell?▼
En porsjon av Grillet Bananas Foster med rom og karamell inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
