Kefirvafler med sprø prosciutto
Lær hvordan du lager deilige kefirvafler med sprø prosciutto. En perfekt frokost eller brunsjrett med balansert smak og tekstur.
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 0.5 ts salt
- 85 g usaltet smør
- 2.4 dl kefir
- 1 stort egg
- 4 tynne skiver prosciutto
- Rømme
- Lønnesirup
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 0.5 ts salt
- 85 g usaltet smør
- 2.4 dl kefir
- 1 stort egg
- 4 tynne skiver prosciutto
- Rømme
- Lønnesirup
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120°C. Spray et uoppvarmet, godt innarbeidet eller non-stick belgisk vaffeljern med kokespray og forvarm jernet.
- I en stor bolle sikter du sammen mel, bakepulver, natron og salt.
- Smelt 5 ss smør, og visp det sammen med kefir og egg i en liten bolle til det er godt blandet.
- Rør smørblandingen inn i melblandingen til det blir jevnt (røren vil bli tykk).
- Skje røren i vaffeljernet, bruk ca. 2.4 dl røre til to 10 cm kvadratiske belgiske vafler, og fordel den jevnt.
- Kok vaflene i henhold til produsentens instruksjoner.
- Overfør vaflene til et stekebrett og hold dem varme, uten å dekke til, midt i ovnen.
- Lag flere vafler på samme måte (du trenger ikke å spraye jernet på nytt).
- I en stor, tykk stekepanne varmer du opp den gjenværende spiseskjeen med smør over moderat varme til skummet legger seg.
- Stek prosciuttoskivene til de er sprø og gylne, ca. 1 minutt på hver side.
- Server vaflene med prosciutto, rømme og lønnesirup.
Om denne retten
Disse nydelige kefirvafflene tar frokostopplevelsen til et helt nytt nivå. Den uventede kombinasjonen av luftige vafler, sprø prosciutto og søt lønnesirup er en sann himmel for ganen. Oppskriften er inspirert av tradisjonell norsk frokostkultur med en moderne, kreativ vri.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med vegetabilsk oljespray på vaffeljernet for å sikre at vaflene ikke setter seg fast.
- 2For ekstra luftighet, visp eggeplommen og hviten hver for seg før du blander dem inn i røren.
- 3La prosciuttoskivene hvile på litt tørkepapir etter steking for å fjerne overflødig fett.
Serveringsforslag
Disse kefirvafflene passer utmerket til en avslappet søndagsfrokost sammen med en kopp varm kaffe. Den sprø prosciuttoen og den søte lønnesirupen skaper en uimotståelig balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kefirvafler med sprø prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kefirvafler med sprø prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kefirvafler med sprø prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Kefirvafler med sprø prosciutto er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kefirvafler med sprø prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kefirvafler med sprø prosciutto?▼
En porsjon av Kefirvafler med sprø prosciutto inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
