Kefirpannacotta med kanel-karamellsaus
Oppskrift på kremet kefirpannacotta med søt kanel-karamellsaus, perfekt som dessert for en spesiell anledning eller hverdagsluksus.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 1.5 ts usøtet gelatin
- 2.4 dl kremfløte, delt
- 0.8 dl sukker
- 3.6 dl kulturmelk
- 2.5 ts vaniljeekstrakt, delt
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.1 ts malt kanel
Ingredienser
- 1.5 ts usøtet gelatin
- 2.4 dl kremfløte, delt
- 0.8 dl sukker
- 3.6 dl kulturmelk
- 2.5 ts vaniljeekstrakt, delt
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.1 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Hell 1.5 ss vann i en liten bolle; strø gelatin over. La det stå til gelatinen mykner, ca. 10 minutter.
- Bland 1.8 dl kremfløte og 0.8 dl sukker i en tykkbunnet liten kjele. Rør over middels høy varme til sukkeret er oppløst og blandingen akkurat begynner å småkoke.
- Ta kjelen av varmen. Tilsett gelatinen; rør til den er helt oppløst. La blandingen avkjøle til den er lunken, og rør av og til.
- Rør inn kulturmelk og 1.5 ts vaniljeekstrakt. Fordel blandingen i seks ramekiner på 1.2 dl.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 4 timer.
- Bland brunt sukker og resten av kremfløten (0.6 dl) i en liten kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst og karamellsausen er glatt.
- Ta kjelen av varmen, og rør inn kanel og resten av vaniljeekstrakten (1 ts).
- Skje litt varm karamellsaus over hver panna cotta og server.
Om denne retten
Kefirpannacotta er en sømløs blanding av den lette, friske smaken av kefir og den lekre, kremete konsistensen av klassisk pannacotta. Denne spesielle versjonen er ytterligere foredlet med en mørk, krydret karamellsaus som utløser fantastiske smaker i hver bit. En perfekt dessert for dem som søker en balansert og oppløftende avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøyaktig mengde gelatin for å få den perfekte, myke teksturen.
- 2Bytt ut vaniljeekstrakt med frø fra en vaniljestang for en enda dypere, mer kompleks smak.
- 3For en mer intens karamellsmak, kan du øke mengden brunt sukker i sausen litt.
Serveringsforslag
Denne kefirpannacottaen passer utmerket som avslutning på et større festmåltid, servert med et glass av en fruktig, mørk dessertvin som kompletterer de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kefirpannacotta med kanel-karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kefirpannacotta med kanel-karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kefirpannacotta med kanel-karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Kefirpannacotta med kanel-karamellsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kefirpannacotta med kanel-karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kefirpannacotta med kanel-karamellsaus?▼
En porsjon av Kefirpannacotta med kanel-karamellsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
