Kefirmørekake med Monterey Jack-ost
Oppskrift på deilig buttermilk cornbread fylt med monterey jack ost. Perfekt som tilbehør til supper eller grillet kjøtt. Enkelt å lage og smakfullt.
Om denne retten
Denne kefirmørekaken med kremet Monterey Jack-ost er en skikkelig smaksfull og saftig bakverk som stammer fra den amerikanske sørvesten. Den er perfekt for den som ønsker seg litt ekstra luksus til helgekaffekosen eller et uformelt kakeservering.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl gult maismel
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,2 dl (pakket) grovt revet Monterey Jack-ost
- 1,8 dl kulturmelk
- 2 store egg
- 3 spiseskjeer honning
- 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl gult maismel
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,2 dl (pakket) grovt revet Monterey Jack-ost
- 1,8 dl kulturmelk
- 2 store egg
- 3 spiseskjeer honning
- 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C. Smør en metallform på 20x20x5 cm. Visp de første fem ingrediensene i en middels stor bolle for å blande dem. Rør inn osten. Visp sammen kulturmelk, egg og honning i en annen middels stor bolle. Tilsett smør; visp til det er godt blandet. Hell kulturmelk-blandingen i de tørre ingrediensene; rør forsiktig til alt er akkurat blandet (ikke overrør). Hell røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 15 minutter. Avkjøl helt i formen på en rist. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i romtemperatur.)
- 2Forvarm ovnen til 220°C. Smør en metallform på 20x20x5 cm. Visp de første fem ingrediensene i en middels stor bolle for å blande dem. Rør inn osten. Visp sammen kulturmelk, egg og honning i en annen middels stor bolle. Tilsett smør; visp til det er godt blandet. Hell kulturmelk-blandingen i de tørre ingrediensene; rør forsiktig til alt er akkurat blandet (ikke overrør).
- 3Hell røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 15 minutter. Avkjøl helt i formen på en rist. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Sørg for at osten er grovt revet for best mulig fordeling i deigen.
- 2Okse gjerne deigen litt under omrøringen for å få en jevnere konsistens.
- 3Skjær kaken i firkanter for å få fine, rene skiver.
Serveringsforslag
Den søtsyrlige kefirmørekaken passer utmerket med en god kopp kaffe eller en frisk glass melk. Toppet med litt syltetøy eller nøtter blir den også et herlig dessertalternativ.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kefirmørekake med Monterey Jack-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kefirmørekake med Monterey Jack-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kefirmørekake med Monterey Jack-ost?▼
Total tilberedningstid for Kefirmørekake med Monterey Jack-ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kefirmørekake med Monterey Jack-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kefirmørekake med Monterey Jack-ost?▼
En porsjon av Kefirmørekake med Monterey Jack-ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
