Ingredienser
- 3 store poteter, skrellet og kuttet i biter
- 1 ts salt, pluss ekstra til kokevannet
- 3 ss smør
- 1.5 dl kulturmelk, varmet
- 2 vårløk, finhakket
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 store poteter, skrellet og kuttet i biter
- 1 ts salt, pluss ekstra til kokevannet
- 3 ss smør
- 1.5 dl kulturmelk, varmet
- 2 vårløk, finhakket
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg potetene i en kjele og dekk dem med kaldt vann. Tilsett salt og kok opp. Kok deretter til potetene er møre og faller av en gaffel når de stikkes, ca. 20 minutter.
- Sil av vannet, og spar omtrent 1 dl av kokevannet.
- Bruk en potetpresse eller sikt og en slikkepott, og press forsiktig potetene over en stor bolle.
- Bland inn smør, salt, varmet kulturmelk og finhakket vårløk. Rør godt for å blande.
- Tilsett en eller to spiseskjeer av kokevannet om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens.
- Krydre rikelig med salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Kremet potetmos med kulturmelk er en oppdatert versjon av den klassiske norske potetmosen, med et unikt, kremet preg takket være den fermenterte kulturmelken. Dette enkle tilbehøret er ikke bare godt, men også et stykke smakshistorie – en moderne tolkning av gårdsmelkens rike, syrlige smak som har fulgt norske kjøkken i generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk melne poteter for best konsistens – de suger godt til seg smakene.
- 2La potetene koke litt lenger enn vanlig for ekstra kremet tekstur.
- 3Varm opp kulturmelken før du blander den inn for en jevnere, mer integrert saus.
Serveringsforslag
Den kremete potetmosen er perfekt som et smakfullt tilbehør til stekt eller ovnsbakt fisk, eller som en mettende base for en vegetarisk grønnsaksgryterett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med kulturmelk og gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med kulturmelk og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med kulturmelk og gressløk?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med kulturmelk og gressløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med kulturmelk og gressløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med kulturmelk og gressløk?▼
En porsjon av Kremet potetmos med kulturmelk og gressløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
