Ingredienser
- 6 middels store poteter, skrellet og delt i fire
- 450 g pastinakk, skrellet og kuttet i biter
- 0.8 dl kremfløte
- 0.6 dl kulturmelk
- 2 ss usaltet smør
- 0.5 ts havsalt
- 0.25 ts hvit pepper
Ingredienser
- 6 middels store poteter, skrellet og delt i fire
- 450 g pastinakk, skrellet og kuttet i biter
- 0.8 dl kremfløte
- 0.6 dl kulturmelk
- 2 ss usaltet smør
- 0.5 ts havsalt
- 0.25 ts hvit pepper
Slik gjør du:
- Kok potetene og pastinakken i lettsaltet vann til de er møre, men ikke faller fra hverandre. Sil av vannet og overfør dem til en stor bolle.
- I mellomtiden varmer du opp smør, fløte og kulturmelk i en kasserolle.
- Tilsett fløteblandingen, salt og pepper i potetene og pastinakken.
- Bruk en stavmikser på lav hastighet og mos potetene og pastinakken til de er jevne og godt blandet. Ønsker du en helt klumpfri mos, kan du kjøre blandingen gjennom en food mill.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne fyldige, men likevel kremete potetmosen med pastinakk er en klassisk norsk husmannskost med en moderne vri. Pastinakkens nøtteaktige, søtlige smak utfyller perfekt den milde potetens tekstur, mens kefiren gir en deilig syrlig smak. Denne retten er både enkel å lage og utstråler den komfortskapende følelsen av hjemme-hos-mormor.
Tips og Varianter
- 1Bruk potettyper som Mandel eller Jørgine for den ultimate kremete konsistensen.
- 2For en ekstra smaksrik mos, rist pastinakken lett i ovnen før koking.
- 3Husk å smake til underveis – mengden salt og pepper kan variere avhengig av potetenes størrelse og pastinakkens søthet.
Serveringsforslag
Den luftige, næringsrike mosen passer utmerket som en selvstendig rett, gjerne toppet med ristet spekeskinke, sprø løkringer og fersk dill. Server den også som et utmerket tilbehør til saftige, ovnsbakte kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potet- og pastinakkmos med kefir?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potet- og pastinakkmos med kefir. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potet- og pastinakkmos med kefir?▼
Total tilberedningstid for Kremet potet- og pastinakkmos med kefir er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potet- og pastinakkmos med kefir vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potet- og pastinakkmos med kefir?▼
En porsjon av Kremet potet- og pastinakkmos med kefir inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
