Kay's Shortbread
Oppskrift på kay's shortbread, perfekt til kaffen eller som gave. Enkel å lage, med få ingredienser. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse sprø, butterrike shortbreadkjeksene er en klassisk skotsk søthet som strekker seg helt tilbake til 1700-tallet. Kay's Shortbread er laget med bare noen få, enkle ingredienser - hvetemel, melis, smør og vanilje - som sammen skaper en uimotståelig, smelter-i-munnen-opplevelse. Disse enkle, men delikate kjeksene er perfekte å servere med ettermiddagskaffen, som en søt avslutning på et måltid, eller som en god snack.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1/4 teskje bakepulver
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1,2 dl melis
- 5. 2,4 dl smør, myknet
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 2 spiseskjeer hvitt sukker
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1/4 teskje bakepulver
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1,2 dl melis
- 5. 2,4 dl smør, myknet
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 2 spiseskjeer hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. I en middels stor bolle, rør sammen mel, bakepulver, salt og melis. Rør inn smør og vanilje, og bland til en fast deig dannes. Trykk deigen ut i en rund kakeform på 23 cm (9 tommer), og stikk godt med en gaffel. Strø resten av sukkeret over deigen.
- 33. Stek i forvarmet ovn i 30 til 35 minutter, eller til den er gyllen. Skjær i kiler mens den er varm. Avkjøl på en avkjølingsrist; skill kokiene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt myknet før du begynner å blande deigen, slik at den blir jevn og enkel å jobbe med.\nTrykk deigen godt ut i formen for å få en jevn, sammenhengende bunn.\nBruker du en gaffel til å lage hull i deigen, pass på at du stikker dem jevnt fordelt slik at kjeksene får en pen overflate.
Serveringsforslag
De søte, smøraktige smakene i Kay's Shortbread passer utmerket sammen med en kopp frisk, sterk kaffe eller te. Prøv også å servere dem med et glass iskaldt melk for en klassisk, barndomsreminiserende kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kay's Shortbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kay's Shortbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kay's Shortbread?▼
Total tilberedningstid for Kay's Shortbread er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kay's Shortbread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kay's Shortbread?▼
En porsjon av Kay's Shortbread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
