Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 0.25 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl melis
- 2.4 dl smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss hvitt sukker
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 0.25 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl melis
- 2.4 dl smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss hvitt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en middels stor bolle, rør sammen mel, bakepulver, salt og melis. Rør inn mykt smør og vanilje, og bland til en fast deig dannes.
- Trykk deigen ut i en rund kakeform på 23 cm. Stikk godt med en gaffel over hele overflaten. Strø resten av sukkeret over deigen.
- Stek i forvarmet ovn i 30 til 35 minutter, eller til den er gyllen.
- Skjær i kiler mens den fortsatt er varm. Avkjøl på en avkjølingsrist; skill kjeksene fra hverandre når de er kalde.
Om denne retten
Disse sprø, smørrike shortbreadkjeksene er en klassisk skotsk søtsak som strekker seg helt tilbake til 1700-tallet. Klassisk shortbread er laget med bare noen få, enkle ingredienser – hvetemel, melis, smør og vanilje – som sammen skaper en uimotståelig, smelter-i-munnen-opplevelse. Disse enkle, men delikate kjeksene er perfekte å servere med ettermiddagskaffen, som en søt avslutning på et måltid, eller som en god snack.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt myknet før du begynner å blande deigen, slik at den blir jevn og enkel å jobbe med.
- 2Trykk deigen godt ut i formen for å få en jevn, sammenhengende bunn.
- 3Bruker du en gaffel til å lage hull i deigen, pass på at du stikker dem jevnt fordelt slik at kjeksene får en pen overflate.
Serveringsforslag
De søte, smøraktige smakene i klassisk shortbread passer utmerket sammen med en kopp frisk, sterk kaffe eller te. Prøv også å servere dem med et glass iskaldt melk for en klassisk, barndomsreminiserende kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk skotsk shortbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk skotsk shortbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk skotsk shortbread?▼
Total tilberedningstid for Klassisk skotsk shortbread er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk skotsk shortbread vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk skotsk shortbread?▼
En porsjon av Klassisk skotsk shortbread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
