Kattfisk Toscana med parmesan og tomat
En smakfull oppskrift på kattfisk Toscana, inspirert av Italia. Med fersk kattfisk, kremet parmesan og søte tomater. Enkel å lage og perfekt som hovedrett.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 4 (ca. 110 g) filéer av kattfisk
- 1 ss sitronsaft
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 0.5 dl ferskrevet Parmesanost
- 2 ss smør, myknet
- 1.5 ss majones
- 4 roma-tomater eller soltørkede tomater, skivet tynt
Ingredienser
- 4 (ca. 110 g) filéer av kattfisk
- 1 ss sitronsaft
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 0.5 dl ferskrevet Parmesanost
- 2 ss smør, myknet
- 1.5 ss majones
- 4 roma-tomater eller soltørkede tomater, skivet tynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnens grillelement til høy varme (ca. 260°C).
- Smør en grillpanne eller et ildfast fat med non-stick kokespray.
- Pensle begge sider av fiskefiletene med sitronsaft, og krydre med salt og pepper.
- Legg filetene med den flate siden opp på den forberedte pannen.
- I en liten bolle, bland Parmesanost, smør og majones godt sammen.
- Grill fisken ca. 10 cm fra varmen i omtrent 6 minutter.
- Ta pannen ut av ovnen, og snu filetene.
- Fordel osteblandingen jevnt over hver filet.
- Legg tomatskiver på toppen av osteblandingen.
- Grill i ytterligere 4 til 6 minutter, eller til fisken lett flaker seg med en gaffel og osten er gyllen.
Om denne retten
Kattfisk Toscana er en utsøkt blanding av rike, middelhavsinspirerte smaker pakket inn i en enkel og sunn fiskerett. Inspirert av de klassiske smakene fra Toscana-regionen i Italia, kombinerer denne oppskriften den faste, milde kattfisken med kremet Parmesan, sitron og søte tomater – en smakseksplosjon i hver eneste bit!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker helt fersk kattfisk for best mulig kvalitet og smak.
- 2Skjær tomatskivene ekstra tynne for at de skal bli møre og søte i ovnen.
- 3Bruk en gaffel for å sjekke at fisken er ferdig – den skal flakes lett.
Serveringsforslag
Servér Kattfisk Toscana med en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvitvin for å løfte de solrike, italienske smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kattfisk Toscana med parmesan og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kattfisk Toscana med parmesan og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kattfisk Toscana med parmesan og tomat?▼
Total tilberedningstid for Kattfisk Toscana med parmesan og tomat er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kattfisk Toscana med parmesan og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kattfisk Toscana med parmesan og tomat?▼
En porsjon av Kattfisk Toscana med parmesan og tomat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
