Katharine Hepburns brownies
Lær hvordan du lager Katharine Hepburn's Brownies med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for sjokoladeelskere, klar på under 45 minutter.
Om denne retten
Disse klassiske browniesene har en særegen historie. De ble opprinnelig skapt av den legendariske skuespilleren Katharine Hepburn, som var kjent for sin elegante stil og smak for luksus. Denne rike, mørke sjokoladekaken er et virkelig symbol på Hepburns personlighet - raffinert, forførende og deilig.
Ingredienser
- 1 stang (8 spiseskjeer) smør
- 2 kvadrater usøtet sjokolade
- 2,4 dl sukker
- 2 egg
- 1/2 teskje vanilje
- 0,6 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 1 stang (8 spiseskjeer) smør
- 2 kvadrater usøtet sjokolade
- 2,4 dl sukker
- 2 egg
- 1/2 teskje vanilje
- 0,6 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Smelt sammen en klatt smør og to kvadrater usøtet sjokolade, og ta kasserollen av varmen.
- 2Rør inn en kopp sukker, tilsett to egg og en halv teskje vanilje, og pisk blandingen godt.
- 3Rør inn en kvart kopp hvetemel og en kvart teskje salt. (I den opprinnelige oppskriften tilsettes også en kopp hakkede valnøtter her.)
- 4Stek browniesene i en smurt og melet 20x20 cm stor form ved 160°C i omtrent 40 minutter. Du kan skjære browniesene i firkanter når de har avkjølt, og spise dem rett fra formen, men det er mye finere å legge dem på en fin tallerken, fra hvilken folk uansett vil spise med hendene. Hvis du vil gjøre det litt mer elegant, kan du legge en firkant av brownie på en tallerken med en liten klatt créme fraîche og et dryss av shavet sjokolade.
Tips og Varianter
- 1For å få den aller beste konsistensen, sørg for at sjokoladen og smøret smelter helt sammen før du rører inn resten av ingrediensene.
- 2Du kan bruke en blanding av ulike sjokoladetyper for enda mer komplekse sjokoladesmak.
- 3La browniesene avkjøle seg ordentlig før du skjærer dem i biter, slik at de holder formen perfekt.
Serveringsforslag
Disse rike browniesene er best servert med en klatt kremet vaniljeis eller en visp rømme på toppen. Den mørke sjokoladesmaken kompletteres perfekt av den kremet kjølende iskrem eller den sure rømmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Katharine Hepburns brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Katharine Hepburns brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Katharine Hepburns brownies?▼
Total tilberedningstid for Katharine Hepburns brownies er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Katharine Hepburns brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Katharine Hepburns brownies?▼
En porsjon av Katharine Hepburns brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
