Kas' Chili
Lær hvordan du lager en deilig chili med kas' som gir en krydret og velsmakende rett. Perfekt for varme kvelder og chili-entusiaster.
Om denne retten
Den autentiske nordmenn-chilien Kas' Chili har en rik historie som strekker seg tilbake til 1950-tallet. Oppskriften har blitt nøye bevart gjennom generasjoner og bruker en unik krydderblanding for å skape en utrolig smaksrik rett som treffer midt i smaksløkene. Denne chileen passer perfekt til en hyggelig middag med familien eller venner på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1. 905 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 2 grønne paprika, hakket
- 3. 2 løk, hakket
- 4. 2 bokser (430 gram) kidneybønner, skylt og drenert
- 5. 1 boks (425 gram) svarte bønner
- 6. 1 boks (225 gram) tomatsaus
- 7. 2 bokser (410 gram) hakkede tomater
- 8. 1 ss finhakket hvitløk
- 9. 2 ½ ss chilipulver
- 10. 1 ½ ts paprika
- 11. 1 ss tørket oregano
- 12. 1 ts tørket rosmarin
- 13. 1 ts malt koriander
- 14. 1 ts hvitløkspulver
- 15. 1 ½ ts salt
- 16. 2 ss malt spisskummen
- 17. ¼ kopp hakket frisk koriander
- 18. 2 laurbærblad
Ingredienser
- 1. 905 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 2 grønne paprika, hakket
- 3. 2 løk, hakket
- 4. 2 bokser (430 gram) kidneybønner, skylt og drenert
- 5. 1 boks (425 gram) svarte bønner
- 6. 1 boks (225 gram) tomatsaus
- 7. 2 bokser (410 gram) hakkede tomater
- 8. 1 ss finhakket hvitløk
- 9. 2 ½ ss chilipulver
- 10. 1 ½ ts paprika
- 11. 1 ss tørket oregano
- 12. 1 ts tørket rosmarin
- 13. 1 ts malt koriander
- 14. 1 ts hvitløkspulver
- 15. 1 ½ ts salt
- 16. 2 ss malt spisskummen
- 17. ¼ kopp hakket frisk koriander
- 18. 2 laurbærblad
Fremgangsmåte
- 11. Sett en stor stekepanne over middels høy varme. Stek kjøttdeigen i den varme pannen til den er helt brunet, ca. 7 til 10 minutter; sil av fettet.
- 22. Bland den avsilte kjøttdeigen i en slow cooker sammen med paprika, løk, kidneybønner, svarte bønner, tomatsaus og hakkede tomater. Kok på høy varme i 30 minutter. Rør inn hvitløk, chilipulver, paprika, oregano, rosmarin, koriander, hvitløkspulver, salt, spisskummen, koriander og laurbærblad i kjøttdeigen. Skru ned varmen til lav og kok i ytterligere 6 ½ time.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttdeigen blir skikkelig godt brunet for å få maksimal smak.\nBruk en blanding av kidneybønner og svarte bønner for en spennende tekstur.\nTill chilien med litt ekstra spisskummen for en intens, jordisk aroma.
Serveringsforslag
Servér Kas' Chili i dype tallerkener, toppet med fersk koriander, rømme og sprø nachotchips for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kas' Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kas' Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kas' Chili?▼
Total tilberedningstid for Kas' Chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kas' Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kas' Chili?▼
En porsjon av Kas' Chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
