Kas' Chili med bønner og koriander
Lær hvordan du lager en deilig chili med kjøttdeig, bønner og en krydret smak. Perfekt for kalde kvelder og chili-entusiaster.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 905 g kjøttdeig av storfe
- 2 grønne paprika, hakket
- 2 løk, hakket
- 2 bokser (430 g) kidneybønner, skylt og drenert
- 1 boks (425 g) svarte bønner
- 1 boks (225 g) tomatsaus
- 2 bokser (410 g) hakkede tomater
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2.5 ss chilipulver
- 1.5 ts paprika
- 1 ss tørket oregano
- 1 ts tørket rosmarin
- 1 ts malt koriander
- 1 ts hvitløkspulver
- 1.5 ts salt
- 2 ss malt spisskummen
- 0.6 dl hakket frisk koriander
- 2 laurbærblad
Ingredienser
- 905 g kjøttdeig av storfe
- 2 grønne paprika, hakket
- 2 løk, hakket
- 2 bokser (430 g) kidneybønner, skylt og drenert
- 1 boks (425 g) svarte bønner
- 1 boks (225 g) tomatsaus
- 2 bokser (410 g) hakkede tomater
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2.5 ss chilipulver
- 1.5 ts paprika
- 1 ss tørket oregano
- 1 ts tørket rosmarin
- 1 ts malt koriander
- 1 ts hvitløkspulver
- 1.5 ts salt
- 2 ss malt spisskummen
- 0.6 dl hakket frisk koriander
- 2 laurbærblad
Slik gjør du:
- Sett en stor stekepanne over middels høy varme. Stek kjøttdeigen i den varme pannen til den er helt brunet, ca. 7 til 10 minutter. Sil av fettet.
- Bland den avsilte kjøttdeigen i en slow cooker sammen med paprika, løk, kidneybønner, svarte bønner, tomatsaus og hakkede tomater.
- Kok på høy varme i 30 minutter.
- Rør inn hvitløk, chilipulver, paprika, oregano, rosmarin, koriander, hvitløkspulver, salt, spisskummen, koriander og laurbærblad i kjøttdeigen.
- Skru ned varmen til lav og kok i ytterligere 6.5 timer.
Om denne retten
Kas' Chili er en smakfull oppskrift som har blitt nøye bevart gjennom generasjoner. Den bruker en unik krydderblanding for å skape en utrolig smaksrik rett som treffer midt i smaksløkene. Denne chileen passer perfekt til en hyggelig middag med familien eller venner på en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttdeigen blir skikkelig godt brunet for å få maksimal smak.
- 2Bruk en blanding av kidneybønner og svarte bønner for en spennende tekstur.
- 3Tilsett chilien med litt ekstra spisskummen for en intens, jordisk aroma.
Serveringsforslag
Servér Kas' Chili i dype tallerkener, toppet med fersk koriander, rømme og sprø nachochips for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kas' Chili med bønner og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kas' Chili med bønner og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kas' Chili med bønner og koriander?▼
Total tilberedningstid for Kas' Chili med bønner og koriander er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kas' Chili med bønner og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kas' Chili med bønner og koriander?▼
En porsjon av Kas' Chili med bønner og koriander inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
